Angelica Pesto Speck

Chococcino cake (5 votes)  
Catégorie Levain
 
préparation: 40 minutes
personnes: 6 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Angelica Pesto Speck

L 'angelica de bacon pesto est une tresse de sel qui a l'apparence d'une couronne. Pour préparer l'angélique doit rouler la pâte, farcir, rouler sur lui-même et de faire une rupture nette sur toute la longueur de dell'arrotolato, puis passez par le tissage des deux brins de graines, qui sont placés sur le dos, et enfin Il ferme la tresse pour former une couronne. Tout cela permet angélique d'avoir la forme caractéristique qui le distingue. La réalisation Angelica est beaucoup plus simple que cela puisse paraître et de voir les photos de l'étape de la procédure par étape, je suis d'accord.

Angelica est né comme une tresse doux, avec la farce à base de fruits confits, fruits secs ou de pépites de chocolat, mais il existe des versions salé avec de nombreux remplissages différents! Dans cette recette, je vous propose une lard angélique sel pesto, qui est basé sur un mélange pesto, basilic et courgettes (mais vous pouvez également utiliser un seul type de pesto) contenu dans la pâte et un remplissage de tache et Galbanino. Le résultat sera un aspect rustique très spectaculaire, à la fois dans sa forme et les couleurs et la saveur délicieuse.

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Comment les anges de lard pesto

Le pesto lard angélique est une belle et pittoresque pie qui vient aussi doux et la nourriture savoureuse est également commune, avec des saveurs et des garnitures au goût.

Ingrédients (6)

Pour la pâte:

400 grammes de farine Manitoba
200 g de farine 00
270 grammes d'eau (Tiède)
100 grammes de pesto (Basilic et courgettes)
25 g de levure (Fresh)
9 grammes de sel
25 grammes d'huile d'olive (Extra vierge)
sucre 1 cuillère à café (Granulée)

Pour la garniture:

250 gr de lard
200 grammes de Galbanino


préparation


    Pour préparer 'angelica de bacon pesto commencer à mettre dans un bol les farines avec le sel, le sucre et ajouter l'eau tiède dans laquelle la levure aura été dissoute; puis fusionner les deux types de pesto (vous pouvez aussi utiliser un seul) et l'huile d'olive.
    Angelica Pesto Speck
    Angelica Pesto Speck
    Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme.
    Angelica Pesto Speck
    Placer la pâte dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que doublé (environ 4 heures).
    Angelica Pesto Speck
    Angelica Pesto Speck
    Prendre la pâte, le dégonfler, rouler en une feuille rectangulaire eux et déployer le en tranches tache et ceux de Galbanino couper en deux.
    Angelica Pesto Speck
    Angelica Pesto Speck
    Rouler la pâte sur elle-même pour former un pain.
    Angelica Pesto Speck
    Angelica Pesto Speck
    Couper le pain sur toute sa longueur et monter les deux moitiés, l'une à côté de l'autre, avec la partie coupée vers le haut. Weave entre les deux brins de la moitié et à proximité du cercle formant une couronne.
    Angelica Pesto Speck
    Placez la couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire l'angélique dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes. Une fois cuit, il devrait être brun doré.
    Angelica Pesto Speck
    Retirer du four, laisser refroidir et servir en tranches.
    Angelica Pesto Speck
    Votre pesto lard angélique est prêt!
    Angelica Pesto Speck