aubergine Poppet

Chococcino cake (31 votes)  
Catégorie Végétalien
 
préparation: 10 min
Cuisine: 25 min
total: 35 min

Le processus de cuisson

champignons Aubergine 1

Le champignon de l'aubergine, ou pour être mulignane précis pour fungitiello sont un plat typiquement napolitain. Le champignon de l'aubergine peut être utilisé comme un plat d'accompagnement ou comme garniture pour les pâtes, mais ils sont aussi délicieux au milieu du pain accompagné d'une tranche de provolone: ​​P Ils sont l'un de mes plats préférés secondaires d'été et avec une belle quantité de légumes à utiliser, j'ai fait une partie Poppet, d'autres, je l'ai utilisé pour faire des boulettes d'aubergine et une partie que je préparais le légendaire aubergine parmigiana; )



Ingrédients pour 4 personnes:
600 grammes d'aubergine
400g de tomates cerises
1 gousse d'ail
basilic
sel
huile d'olive extra vierge

Comment faire Aubergine Poppet

Laver les aubergines, mondatele et couper en cubes.

champignon Aubergine 2

Faire frire les aubergines dans une casserole avec beaucoup d'huile d'olive.

Aubergine Poppet 3

Raised l'aubergine avec une écumoire et mettre de côté.

Aubergine Poppet 4

Pendant ce temps lavez les tomates et les couper en deux.
Faire revenir une gousse d'ail dans la même poêle où vous frit l'aubergine.
Une fois que l'ail soit doré, retirez-le et ajoutez les tomates et le basilic. Ajouter le sel et cuire la sauce pendant environ 10 minutes.

Aubergine Poppet 5

Puis ajouter les aubergines frites avant et cuire pendant quelques minutes.

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Servir le champignon de l'aubergine ajoutant du basilic frais.

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