aubergines farcies avec du riz

Chococcino cake (8 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 40 minutes
personnes: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

aubergines farcies avec du riz

la cuit aubergines farcies avec du riz Je suis d'abord plat riche et copieux qui ravira votre palais avec une préparation, même très compliqué et un goût unique qui vainc tout. La simplicité d'un bon riz à la sauce ainsi que la saveur forte de l'aubergine et scioglievolezza de provolone, sont quelques-uns des points forts de cette merveilleuse recette.

La aubergines farcies avec du riz sont la combinaison parfaite des saveurs de l'aubergine et le riz. Un mélange de saveurs qui rappelle la tradition de la cuisine sicilienne, où les légumes, mais accueillent une farce simple et savoureuse, tourner doucement. Et si vous avez la chance de faire cette recette même avec un purée de tomates frais, peut-être juste préparé, vous enchantera vos papilles comme jamais auparavant!

La aubergines farcies avec du riz sont l'un des rares plats de pâtes, même en été four parfait. Pour cette recette, grâce à la présence riche et accueillant de légumes, donne de la fraîcheur à vue, satisfaire le goût et de la vue. Choisissez le goût, toujours produits privilégiés de l'excellence et de plaisir dans des recettes comme celle-ci.

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Comment faire aubergines farcies avec du riz

La aubergines farcies avec du riz sont un premier cours au four riche et importante, que tout le monde est d'accord. Une agréable surprise pour les cubes d'aubergine et de provolone fondu sera servi à midi.

Ingrédients (4)

2 aubergines (Large)
250 grammes de riz (Arborio)
100 g de provola (Ou fromage fumé)
350 ml de sauce tomate
100 grammes de fromage parmesan (Râpées)
1 échalote
400 ml de bouillon (Légumes)
50 ml de vin blanc
q.s. d'huile d'olive (Extra vierge)
q.s. sel

préparation

    Pour préparer le cuit aubergines farcies avec du riz commencé à se laver les aubergines et séchez. Les couper en deux sans spuntarle, puis tailler le pain avec un couteau, ou un peu moins de 1 cm de la peau, puis scavatele, en utilisant une cuillère. Haché grossièrement avec une chair de couteau fait.
    aubergines farcies avec du riz
    Disposer les aubergines essoré sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arroser avec un peu d'huile d'olive et faire cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 minutes.
    aubergines farcies avec du riz
    Pendant ce temps sautés petits cubes d'aubergine avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    aubergines farcies avec du riz
    Passons maintenant à la préparation du riz. Saute échalotes hachées avec un peu d'huile d'olive dans une casserole à fond épais en acier. Ajouter le riz et faire griller quelques minutes, puis versez le vin blanc et quand il a évaporé initié la cuisine traditionnelle du risotto, ajouter un peu de «bouillon de légumes bouillant à la fois, comme cela est absorbé.
    aubergines farcies avec du riz
    Après une douzaine de risotto cuit, ajouter la sauce tomate, assaisonner de sel et laisser terminer la cuisson de votre risotto, qui va absorber la sauce, mais encore crémeux et ne sèche pas.
    aubergines farcies avec du riz
    Maintenant transféré le riz dans un bol, ajouter l'aubergine en dés et parmesan (garder de côté un peu pour saupoudrer les bateaux d'aubergines à la surface) et bien mélanger. Puis terminer combinant et en mélangeant aussi les cubes de provolone.
    aubergines farcies avec du riz
    Reprenez l'aubergine que vous avez fait cuire au four et remplir avec du riz, sans retirer de la poêle. Saupoudrer avec le reste du fromage parmesan râpé et faire cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 5-6 minutes, le mode grill.
    aubergines farcies avec du riz
    Votre peluche avec des aubergines de riz est prêt, servir chaud!
    aubergines farcies avec du riz
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