beignets de carnaval

Chococcino cake (23 votes)  
Catégorie Confiserie
 
préparation: 20 min
Cuisine: 15 min
total: 35 min

Le processus de cuisson

crêpes Carnaval 1

Les crêpes de carnaval sont un gâteau classique d'origine vénitienne qui est préparé dans cette période, il est frit, balles molles et parfumées de la pâte, ils répandent un peu partout dans le nord et l'Italie sont préparés avec d'innombrables variations, simple, bourré crème ou chocolat ou aux raisins comme dans ce cas. Ma belle-sœur est vénitien et il y a quelque temps de demander une recette typique de sa famille, il a parlé de ces crêpes, en dialecte fritole me invitant à essayer, à partir de ses parties sont la douce cette période de l'année que nous sommes à Naples parler et le boudin noir. Fait, frit et de goût, fritole vénitiennes entrer dans ma recette de famille, je suis très bien et ma maison ai déjà m'a demandé de les faire à nouveau. Je vous laisse la recette et vous salue, est aujourd'hui une dure journée de travail, quand vous partez pour quelques jours il y a toujours un bell'arretrato pour récupérer donc j'échapper, un baiser.



Ingrédients pour 4 personnes:
200 g de farine
50 grammes de sucre
1 oeuf
120 ml de lait
14 g de levure
80 grammes de raisins secs
2 cuillères à soupe de rhum
épluchez 1 citron
1 cuillère à café d'extrait de vanille
sucre glace
huile de graines

Comment faire des beignets de carnaval

Mettez les raisins secs dans un bol avec de l'eau et laissez-le ramollir et cointreau

crêpes Carnaval 2

Dissoudre la levure dans une tasse avec du lait juste réchauffé.

Carnival Beignets 3

Mettez dans un saladier la farine, l'extrait de vanille et le sucre, faire un puits au centre et placer l'œuf

Crêpes Carnaval 4

Commencez à pétrir du centre puis ajouter la levure délayée dans le lait, le zeste de citron et la vanille

beignets de carnaval 5

Ajouter les raisins égouttés et séchés et mélanger le composé.
crêpes Carnaval 6

Une fois que vous avez une pâte lisse, couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever pendant quelques heures.

beignets de carnaval 7

beignets de carnaval 8

Chauffer l'huile dans une casserole avec de hauts côtés puis frire un peu à la fois de la noix de pâte obtenue à l'aide d'une cuillère à café.

beignets de carnaval 9

Une fois doré, égoutter les beignets de carnaval sur des serviettes en papier.

crêpes Carnaval 10

Saupoudrer avec tout le sucre est encore chaud et servir

crêpes Carnaval 11

TAGS: Recettes des beignets de carnaval | beignets recette de carnaval | beignets de carnaval