Carottes Recette pâte farcies

Chococcino cake (41 votes)  
Catégorie Apéritifs
 
préparation: 40 min.
parties: 8 pièces
Difficulté: médias

Le processus de cuisson

présentation

Les carottes feuilletées farcies sont entrées mignonnes et originales: les carottes de bébé faux croustillante pâte feuilletée farcie avec un délicieux thon à la crème.

Préparer les carottes feuilletée farcie est simple et assez de pâte feuilletée de plaisir, de petites gouttes de colorant alimentaire et des cônes en aluminium (ceux pour mener à bien les armes à feu). Remplir les carottes de pâtisserie avec le remplissage de votre choix (salade russe, crème de thon ou de jambon, etc.) et finir de faire les feuilles de la carotte avec du persil ou d'aneth.

Pizza puff

Pour 8 carottes farcies
pâte feuilletée 1 rouleau
œufs 1
les colorants alimentaires rouge et jaune q.s.
persil 1 houppe
beurre 10 g
Pour le remplissage
Fromage frais à la crème 100 g
thon à l'huile 80 g
câpres marinés 1 cuillère à café
persil 1 houppe
sel fin q.s.
poivre noir q.s.

préparation

pâtisserie farcie carottes

Pour préparer les carottes de pâte ont commencé à jeter les rouleau de pâte feuilletée et l'obtention d'une coupe de roue bandes d'environ 3 cm de large. puis brosser la surface des bandes de pâte avec dell’oeuf battu (3) et les rouler sur leur propre pour le long (3).

pâtisserie farcie carottes

Equipez-vous avec 8 cônes en aluminium (ceux pour faire les armes à feu) et imburrateli légèrement. A partir de l'enveloppe de la pointe de rouleaux de pâte feuilletée le long du cône en aluminium (4), en prenant soin de se chevaucher légèrement le mélange à chaque tour; Placez les cônes ainsi obtenus sur une feuille de papier de cuisson.
Dans un ciotolino mettre une louche d'eau chaude, ajouter quelques gouttes de colorant jaune et un colorant rouge de la pointe, de manière à obtenir une couleur orange intense. Brossez à travers la surface des cônes de pâte avec la couleur orange (5), puis cuit à 200 ° C (four statique) pendant 10 minutes (6).

pâtisserie farcie carottes

Baked cônes orange et lors de l'exécution sera refroidi estreteli doucement de cône en aluminium (7), en faisant attention de ne pas les casser.
Fait le remplissage pour les carottes feuilletées: dans un endroit mélangeur le thon égoutté, le fromage à la crème, les câpres (8), le persil haché (9), le sel et le poivre

pâtisserie farcie carottes

et hachez tout obtenir une sauce crémeuse (10). Nous avons réalisé un thon en peluche, mais bien sûr, vous pouvez choisir les ingrédients que vous aimez (olives, jambon, etc.).
Remplir avec des cônes orange farcis au thon (11) (aider si possible avec un sac à pâtisserie) .Terminate avec un brin de persil qui va jouer les feuilles de carotte (12)!

préservation

Nous suggérons d'utiliser les carottes feuilletées farcies tout prêt, ou risquer de perdre la croustillance de la pâte.

Comment faire une pâte feuilletée

Lire la fiche complète: Comment faire une pâte feuilletée

conseil

Lorsque j'ai créé cette recette j'étais dans une ambiance d'été, je propose donc le remplissage que je créé à cette époque, le thon, mais bien sûr, vous pouvez choisir les ingrédients que vous aimez! Pour moi, par exemple, vous souhaitez également essayer les carottes avec les olives, les herbes, le jambon et les anchois.