Cerveau Panna Cotta

Chococcino cake (45 votes)  
Catégorie Bonbons recettes
 
préparation: -
personnes: 6-8 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Cerveau Panna Cotta

la cerveau panna cotta est un doux Halloween goût inquiétant prospectifs, mais délicieux. Une préparation un peu macabre, mais certainement en accord avec toutes les monstruosités de Halloween, aussi utiles pour exorciser les craintes non fondées, servant de doux, quelque chose qui frappe injustement un peu peur.

Le cerveau de la panna cotta est rien de plus qu'une simple cotta vanille panna, sur lequel sont produites les canaux typiques du cerveau, tous couverts par le sirop de cerise noire dense qui rend le cerveau sanglant. Avec la même recette, vous pouvez également effectuer les petits gâteaux, peut-être pour servir dans une seule portion.

Le cerveau de panna cotta servi avec les autres douceurs de la période d'Halloween, il fera de votre séjour vraiment unique. Personne ne peut aider mais rappelez-vous vos créations, bons, authentiques et originales!

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Comment le cerveau de panna cotta

Le cerveau de la panna cotta est un gâteau fantasmagorique pour Halloween. Un délicieux panna cotta à la vanille enrichie avec du sirop de griotte.

Ingrédients (pour 6-8 personnes)

Pour la Panna Cotta:

500 ml de crème fraîche
250 ml de lait
150 grammes de sucre
12 grammes de gélatine
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour décorer:

q.s. de sirop de cerise

Outils d'occasion

Mold skullcap


préparation

    pour préparer cerveau panna cotta procéder comme d'habitude dans la préparation de la panna cotta classique. Versez la crème et le lait dans une casserole à fond épais en acier.
    Cerveau Panna Cotta
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    Placez le pot sur le poêle et commencer à chauffer le liquide, puis ajouter le sucre et remuer avec un fouet pour le faire fondre.
    Cerveau Panna Cotta
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    Également ajouter la gélatine tenue à tremper dans l'eau froide pendant une dizaine de minutes, puis pressés, et toujours remuer avec un fouet pour dissoudre complètement.
    Cerveau Panna Cotta
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    Eteignez le feu avant que le liquide venir à ébullition et verser dans un moule à Skullcap (de préférence, mais vous pouvez aller également choisir un autre type de moule à votre disposition). Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer et raffermir la panna cotta pendant au moins 5-6 heures.
    Cerveau Panna Cotta
    Lorsque la panna cotta est prêt passé le moule dans un bol où il y a de l'eau chaude pendant quelques secondes (ne pas entrer dans l'eau à l'intérieur du moule). Tournez ensuite le moule sur une plaque servant à transférer la panna cotta.
    Cerveau Panna Cotta
    Pratiqué une première incision au centre du demi-cercle, tout le long de la ligne, de diviser les deux hémisphères du cerveau. Maintenant réalisé les rainures typiques du cerveau avec un boxcutter.
    Cerveau Panna Cotta
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    Coulissent dans tous les canaux créés sirop de cerise, en faisant glisser un peu aussi le long des bords de la base du gâteau.
    Cerveau Panna Cotta
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    Votre cerveau panna cotta Halloween est maintenant prêt à être servi!
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