citron seitan et le gingembre

Chococcino cake (53 votes)  
Catégorie Végétalien
 
préparation: 5 min
Cuisine: 10 min
total: 15 min

Le processus de cuisson

citron seitan et le gingembre 1

Seitan est un aliment à base de gluten de la farine de blé, est cuit dans de l'eau et assaisonné avec de la sauce de soja (shoyu ou tamari), algue kombu et le sel. Pour son apparence et pour le type de cuisson est également surnommé "la viande de blé" et est très similaire à la viande, mais contrairement à celui-ci est exempt de graisse et de cholestérol, il est adapté à de nombreuses préparations et est prêt dans quelques minutes, tirant en fait ne sert qu'à rendre la saveur. Pour ma première rencontre avec seitan, j'ai opté pour une escalope type de cuisson et assaisonner le plat avec du gingembre et de citron et je dois dire que, malgré les préjugés initiaux, était également populaire avec mon mari. Pour être l'un de ces «aliments de substitution à la viande" Je l'ai trouvé assez bon, et pour ceux qui ont un régime alimentaire est pas mal, en bref, si vous êtes curieux de goûter ou trouver un moyen de le préparer, voici ma recette, citron seitan et le gingembre;)



Pour 2 personnes:
250 grammes de seitan
1 citron
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de graines de sésame
100 grammes de farine
farine
sel
huile

Comment faire seitan citron et gingembre

Préparer le mélange de panure dans un bol la farine, le gingembre, le zeste de citron et graines de sésame
citron seitan et le gingembre 2

Tremper les tranches de seitan première dans le lait puis dans le mélange de farine et de sésame

citron seitan et le gingembre 3

Dans une grande poêle antiadhésive faire revenir une gousse d'ail puis ajoutez le seitan et dorer des deux côtés.

citron seitan et le gingembre 4

Ajouter le jus de citron dans une casserole et le gingembre.

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Éteindre lorsque les graines sont brun doré et seitan servi avec une garniture de salade

Seitan et le gingembre citron 6

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