Cocotte quinoa recette

Chococcino cake (48 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 50 min.
parties: 6 pièces
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Combien de fois avez-vous vu, senti, goûté et apprécié le quinoa dans sa forme la plus commune? La salade de quinoa était savoureux, mais certainement une idée qui, à long terme est susceptible d'habituer votre palais. Il y a quelque temps, nous avons présenté sous la forme de la version street food hamburger et même comme une base pour créer des biscuits parfumés. Mais aujourd'hui est un’idée qu'il va conquérir seule lecture: Cocotte quinoa.
Juste cuire cet ingrédient inhabituel de la famille des épinards et les betteraves, l'assaisonnant à la tomate et mozzarella pour un mélange irrésistible de la simplicité, la saveur et la nouveauté! Une belle et appétissante recette pour faire dans le four qui plaira à tous, même à ceux qui apprécient la découverte de nouvelles saveurs dans la cuisine. Êtes-vous prêt à former vos papilles avec notre casserole de quinoa?



Ingrédients pour 6 Cocotte de 8,5cm de diamètre et de 5 cm de hauteur
quinoa 200 g
tomates pelées 200 g
mozzarella 200 g
fromage parmesan 80 g
basilic 5 feuilles
huile d'olive extra vierge 30 g
sel fin q.s.

préparation

Cocotte quinoa

Pour préparer le quinoa casserole commencer couper la mozzarella en cubes (1), placez-le dans une passoire placée tout’l'intérieur d'une cuvette et à gauche de sorte pendant environ 30 minutes (2): de cette manière l'excès de lactosérum fuiront sur le fond (3).

Cocotte quinoa

Pendant ce temps, mettre une casserole avec dell’l'eau et porter à ébullition. Placer le quinoa dans une passoire fine et rincer (4). À ce stade, la’l'eau dans le pot doit être à température ambiante, donc verser le quinoa et cuire pendant environ 15 minutes (ou comme indiqué sur l'emballage) (5). Puis les égoutter et laisser refroidir pendant un quart’heure (6).

Cocotte quinoa

Vous avez le temps d'écraser les tomates dans un bol (7), le sel et ajouter les feuilles de basilic main spezzettandole (8). Verser le quinoa dans un récipient plus grand (9),

Cocotte quinoa

ajouter la sauce tomate (10), puis les cubes de mozzarella, en prenant soin de conserver une partie, car il sera alors (11). Assaisonner avec le parmesan râpé (12)

Cocotte quinoa

et l’huile d'olive extra vierge’Olive (13) et, enfin, remuer pour bien mélanger tous les ingrédients (14). Avec le mélange aller remplir Cocotte 6 8,5 cm de diamètre et de 5 cm de haut, il’est besoin imburrarle avant (15).

Cocotte quinoa

Niveler la surface et saupoudrer avec les derniers cubes de mozzarella (16) et alors vous avez toute la casserole sur une plaque de cuisson. Cuire dans un four préchauffé, en mode statique, à 200 ° C pendant 15 minutes; puis continuer la cuisson pendant 5 minutes en mode grill à 240 ° (si votre four est en mode fan, vous pouvez cuire à la même température, en faisant attention de ne pas brûler, puis évalué si à grillare tout) (17). Ici prêt votre quinoa irrésistible cocotte, bon appétit (18)!

préservation

La Cocotte du quinoa peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours et réchauffer au besoin.

Si vous préférez, vous pouvez les préparer à l'avance, jusqu'à un jour avant, puis les faire cuire à l'heure actuelle.

Si vous voulez vous pouvez congeler cuisiné par le’important est qu'ils ont été utilisés des ingrédients frais.

conseil

Rappelez-vous de rincer la saponine de quinoa, car la surface, il est amer.
Au lieu de la mozzarella peut utiliser d'autres fromages frais, peut-être la première vente!

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Cocotte quinoa

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