Comment faire Buttermilk

Chococcino cake (63 votes)  
Catégorie Guide de cuisson
 
préparation: -
personnes: 250 gr
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Comment faire Buttermilk

la babeurre, Alias babeurreou Buttermilch, Il est un produit laitier issu de la transformation de la crème dans le beurre.

Le babeurre est très utilisé dans la cuisine britannique et américaine, moins célèbre que l'italien, si bien que dans nos supermarchés est assez difficile à trouver. Malgré cette difficulté ne soit pas telle qu'il est nécessaire de renoncer à la préparation de recettes, en particulier les desserts, où il est en effet prévu pour être utilisé, en fait, faire du babeurre à la maison est très simple.

Buttermilk a l'avantage de faire des gâteaux très moelleux donnant même une légère note amère, en raison précisément de la saveur qui le distingue.

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Comment faire du babeurre à la maison

Buttermilk la maison est une préparation très simple pour obtenir une laiterie de préparation, réparties principalement dans la cuisine américaine et anglaise.

Ingrédients (pour 250 g)

125 g de yaourt (Slender blanc)
125 grammes de lait
1 cuillère à café de citron (Le jus)

préparation

Le babeurre à la maison, il peut se faire de deux façons, de la transformation de la crème pour obtenir le beurre ou du yogourt. Pour plus de commodité devrait faire le babeurre de yogourt, un processus très rapide et facile et surtout ciblé uniquement à la préparation du babeurre.

Toutefois, si vous envisagez de préparer le beurre, il peut de la crème, le liquide obtenu à partir de la séparation de la partie grasse de la crème est précisément le babeurre. Pour cette méthode, vous pouvez lire le guide de cuisson qui explique comment faire du beurre à la maison.

Comment faire du babeurre de yogourt

Sinon, vous pouvez préparer le babeurre en mélangeant simplement le yaourt et le lait avec du jus de citron filtré et laisser reposer la préparation pendant environ dix minutes avant de l'utiliser.

Comment faire Buttermilk

Utilisation du babeurre

Le babeurre peut être couramment dans la préparation de desserts, à la place du lait, de faire les gâteaux encore plus moelleux.

Comment conserver le babeurre

Le babeurre ne peut pas être stocké pendant de longues périodes, il doit être utilisé immédiatement après sa préparation.

Comment faire Buttermilk