Comment faire des gâteaux pour Bagna

Chococcino cake (65 votes)  
Catégorie Guide de cuisson
 
préparation: 5 minutes
personnes: 1 gâteau de 24cm diam
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Comment faire des gâteaux pour Bagna

Pour faire un délicieux gâteau farci, il est essentiel de savoir comment faire le sirop pour les gâteaux puis mouiller le gâteau de Savoie pour adoucir le gâteau et apte à être rempli à volonté.

Les gâteaux humides pour un autre ne sont pas un sirop qui, sur la base de l'eau et de sucre, qui peut être enrichi à volonté, avec des arômes, des jus de fruits et des liqueurs avec laquelle le gâteau est fait humide et mou. Le sirop peut être préparé à base d'alcool, ajoutant liqueurs aromatiques au goût (comme le rhum, sorcière, etc.) ou sur la base molle, dans ce cas, vous pouvez utiliser le zeste d'orange ou de citron, la cannelle ou vos flacons aromatiques préférés. Toujours, vous pouvez également créer une base molle fruits baigne, particulièrement adapté pour la farce le fruit, dans ce cas, vous pouvez profiter du jus de fruits en conserve (comme les pêches et les ananas) et peut-être utiliser des morceaux du même fruit pour enrichir une crème chantilly ou de la crème diplomatique.

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Comment faire le sirop pour les gâteaux

Comment faire le sirop pour un remplissage pour les gâteaux et préparer un délicieux gâteau de gâteau éponge pour fêter un anniversaire ou un anniversaire.

Ingrédients (pour 1 gâteau par 24cm diam)

Bagna pour le contenu:

400 ml d'eau
150 grammes de sucre (Granulée)
1 coup d'alcool

Pour Bagna Pas d'alcool:

400 ml d'eau
150 grammes de sucre (Granulée)
épluchez 1 citron (Cannelle, flacon d'arômes ou de jus de fruits)

préparation

dans ce Guide de cuisson nous allons voir comment faire le sirop pour les gâteaux à partir du sirop de sucre et de l'eau, base commune pour tous les bagne.

Comment faire le sirop pour les gâteaux

    Pour préparer le sirop pour les gâteaux doivent d'abord préparer le sirop d'eau et de sucre, puis mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire fondre le sucre, en remuant à feu doux.
    Comment faire des gâteaux pour Bagna
    Comment faire des gâteaux pour Bagna
    Lorsque le sirop est chauffé, ajouter la liqueur (pour alcoolique humide), La peau des agrumes ou flacon aromatique (pour les humidifie molles), Sirop de fruits (pour les fruits humides).
    Laissez le sirop d'infuser dix minutes avant de l'utiliser.

Comme un gâteau humide

    Pour mouiller votre gâteau éponge, après la coupe, placez le premier disque sur un plateau, vous pouvez placer la base du plateau de pièces d'aluminium ou de pellicule plastique et l'éponge ci-dessus. Cela vous aidera à ne pas obtenir le plateau pendant le mouillé et le remplissage de la tarte. Li élimine en tirant légèrement à la fin du traitement.
    Comment faire des gâteaux pour Bagna
    Mouiller l'éponge utilisé une bouteille en plastique avec beccucchio, ou vous aider avec une brosse pour distribuer le sirop uniformément.
    Comment faire des gâteaux pour Bagna

Ce qui est nécessaire pour mouiller un gâteau éponge

Les doses indiquées pour les baignades sont idéales pour un gâteau éponge par 22-24 cm de diamètre, divisé en trois disques. Quand un gâteau humide que vous allez à des choses, a toujours considéré que la base doit être humide légèrement inférieure à couches supérieures; c'est parce que l'humidité du gâteau, y compris celle de la garniture, aura tendance à aller vers le bas "pondération" le gâteau dans les couches inférieures.

Comment conserver le sirop pour les gâteaux

Le gâteau humide, une fois préparé peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant quelques jours au plus.

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