(81 votes) Le processus de cuisson
La recette d'aujourd'hui est le résultat d'une expérience de 4 mains avec l'une des filles qui travaille avec moi, Carolina a parle longtemps pour moi d'une sauce blanche qui fait d'elle où les légumes de mélange comme le brocoli ou frarielli avec lequel ensuite la farce lasagne, je Je pensais à l'utiliser pour faire conchiglioni saumon farci et mozzarella et ensuite nous mettre au travail pour voir si l'union de tous les ingrédients, a créé une bonne chimie. Ce premier cours est venu si bon d'entrer dans ma liste des dix premiers cours et ont été appréciés même par mon mari, toujours Méfiez-vous des plats à base de poisson, de sorte hourra le conchiglioni farci au saumon et le brocoli. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau plat pour le menu de vacances cela pourrait être pour vous, essayez la recette et laissez-moi savoir ce que vous pensez, bassins et bonne journée
- Ingrédients pour 4 personnes:
- 250 gr conchiglioni
- 500 grammes de brocoli
- 40 g de beurre
- 25 g de farine
- 300 ml de lait
- 100 g de mozzarella
- 200 grammes de filet de saumon
- sel
- poivre
Comment les conchiglioni farcies avec du saumon et du brocoli
Nettoyer le brocoli, puis diviteli en fleurettes et cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Maintenant, passez-les dans une casserole avec le beurre, ajouter la farine et remuer.
Maintenant, ajoutez le lait, mélanger et faire cuire jusqu'à épaississement, ajouter le sel et éteindre le feu.
Puis fouetter ensemble jusqu'à consistance crémeuse.
Prenez le filet de saumon, blanchir dans une casserole, spezettatelo et mélanger les cubes de mozzarella.
Cuire le conchiglioni dans l'eau salée, puis égouttez après 10 minutes, puis en peluche avec une cuillère à café de sauce aux brocolis et morceaux de saumon et mozzarella.
Mettez le conchiglioni dans un plat allant au four saupoudrée d'une sauce blanche.
Couvrir avec le reste de la sauce, saupoudrer de fromage parmesan râpé et cuire au four à 180 ° C
Cuire le saumon Conchiglioni farcies et le brocoli pendant environ 20 minutes, puis le four et servir immédiatement.
