Cordon Bleu Aubergine

Chococcino cake (44 votes)  
Catégorie Apéritifs
 
préparation: 12 minutes
personnes: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Cordon Bleu Aubergine

la cordon bleu d'aubergines sont délicieux sandwichs aubergines avec provolone et prosciutto grillé, pané avec de la farine, l'oeuf battu et la chapelure et frites traditionnellement farcies. Alternativement, pour une version plus légère, bien-être, peut être cuit au four, tout aussi savoureux, mais un peu plus le régime alimentaire.

L'aubergine cordon bleu est un excellent plat principal, mais il peut également être servi comme collation frits dans une entrée, ne laissant aucun mot chaque dent sucrée! la cordon bleu né en escalopes blanc viande, de poulet ou de dinde, farcies avec du jambon et du fromage, mais ceux des aubergines sont peut-être la version la plus acceptée, certainement le plus savoureux et préparé, surtout en été, quand l'aubergine grand rond ouvert laissant immédiatement l'esprit d'imaginer fantastique cordon bleu.

Le cordon bleu d'aubergines sont généralement préparé avec grand rond aubergine, à partir de laquelle on peut dériver les grandes tranches avec pour préparer les sandwiches. Mais si vous voulez essayer quelque chose de plus chic, original, nourriture de doigt, vous pouvez également utiliser l'aubergine plus petit (pas trop), il faudra un peu plus de temps pour se préparer, comme vous aurez à sandwiches stuff et pané plus, mais vous finirez par obtenir mini-cordon bleu vraiment spectaculaire.

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Comment cordon bleu d'aubergines

L'aubergine cordon bleu sont les sandwichs savoureux préparés avec des tranches d'aubergines, garni de jambon et provolone cuit, qui peut être frit dans une poêle ou au four.

Ingrédients (4)

1 250g environ Aubergine (Round)
150 grammes de jambon cuit
200 grammes de provolone (Tranches)
2 oeufs
q.s. chapelure
q.s. farine
q.s. sel
q.s. de poivre

Fry:

q.s. huile végétale

préparation

    pour préparer cordon bleu d'aubergines commencé à se laver les aubergines, cochez cette case et le couper en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur.
    Cordon Bleu Aubergine
    Prenez quelques tranches d'aubergine, un farcitene avec du jambon cuit et provolone, puis couvrir avec l'autre tranche d'aubergine et procéder jusqu'à ce que toutes les paires.
    Cordon Bleu Aubergine
    Prenez trois plats et de mettre dans l'un de la farine dans deux oeufs battus avec le sel et le poivre et le troisième dans la chapelure, puis procéder à des paires de panification de passer l'aubergine dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, faire rejoindre tous les ingrédients tout autour, même du côté.
    Cordon Bleu Aubergine
    beaucoup de chaleur de l'huile dans une casserole avec des côtés élevés et lorsque l'huile est chaude frire le cordon bleu jusqu'à bien doré et tournant à mi-cuisson. Comme ils sont prêts mis de côté, ce qui en fait sécher l'excès d'huile.
    Cordon Bleu Aubergine
    Cordon Bleu Aubergine
    Voulant garder la lumière (au moins dans la cuisine), vous pouvez faire cuire cordon bleu dans le four, disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer d'un peu d'huile d'olive, puis faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que brun doré.
    Votre cordon bleu aubergine sont prêts, vous pouvez bien servir chaud à ne pas manquer l'effet élégant.
    Cordon Bleu Aubergine
    Cordon Bleu Aubergine