Crêpes à la ricotta et courgettes

Chococcino cake (84 votes)  
Catégorie Apéritifs
 
préparation: 10 minutes
personnes: 8 crêpes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Crêpes à la ricotta et courgettes

la crêpes à la ricotta et courgettes sont des crêpes moelleuses qui vous permettront de répondre aux besoins de toute la famille, en répondant le plaisir des enfants. Servi en apéritif, à la place du pain ou pour une collation santé sont un délicieux repas et très savoureux, qui est vraiment difficile de résister.

Les crêpes à la ricotta et les courgettes sont préparées facilement, simplement râper les courgettes, préparer un mélange de ricotta et d'œufs et remuer dans les légumes. La farine fera les crêpes parfaits. Vous avez juste à les faire cuire dans une casserole comme vous le feriez normalement avec les crêpes.

Les crêpes à la ricotta et les courgettes sont cuites avec une pâte simple, qui peut également être préparé avec quelques heures à l'avance, il vous suffit de le couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer la pâte au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

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Comment faire des crêpes à la ricotta et courgettes

Les crêpes à la ricotta et les courgettes sont des crêpes moelleuses préparées avec une pâte faite à la ricotta et courgettes, une belle façon de manger, même les plus petits légumes.

Ingrédients (pour 8 crêpes)

200 g de farine 00
2 courgettes
2 oeufs
100 g de fromage
100 ml de lait
30 grammes de fromage parmesan (Râpées)
1 cuillère à café de levure instantanée (Pour les tartes)
q.s. sel

Cuisson au four:

q.s. beurre


préparation

    pour préparer crêpes à la ricotta et courgettes commencé à laver et vérifier les courgettes, puis râper avec une râpe à gros trous (de type julienne) et presser autant que possible de faire sortir l'eau de végétation.
    Crêpes à la ricotta et courgettes
    Ensuite, réunis dans un bol la ricotta et les jaunes d'œufs et bien pétrir pour former une pâte. Ajouter les courgettes râpées drainés, le lait, le parmesan et une pincée de sel et mélanger le mélange.
    Crêpes à la ricotta et courgettes
    Enfin, ajoutez la farine et la poudre à pâte et de travailler tous ensemble. Pour obtenir des crêpes moelleuses, ajouter les blancs d'oeufs en neige et incorporer doucement afin de ne pas les démanteler.
    Crêpes à la ricotta et courgettes
    À ce stade, vous pouvez aller à la cuisine, prenez une casserole, sporcatela avec une petite noix de beurre et chauffer, verser une louche de mélange et commencer la cuisson dès que vous attrapez la crêpe est coagulé va le soulever avec une spatule pour vérifier que le fond est cuit, puis retournez-la et faire cuire l'autre côté. Continuez de cette façon jusqu'à l'achèvement de la pâte.
    Crêpes à la ricotta et courgettes
    Vos crêpes ricotta et courgettes sont prêts à être apprécié! Si vous voulez faire vos crêpes à la ricotta et courgettes encore dent sucrée servir mo 'sandwich au jambon cuit ou une tranche de saumon fumé.
    Crêpes à la ricotta et courgettes
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    Crêpes à la ricotta et courgettes
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