crêpes Luxembourg

Chococcino cake (43 votes)  
Catégorie Bonbons recettes
 
préparation: 15 minutes
personnes: 7 pigtails
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

crêpes Luxembourg

la crêpes Luxembourg tresses françaises sont doux, très aromatique, typique du Luxembourg. Typique de la période du Carnaval, mais connu et apprécié par les enfants tout au long de l'année, ces crêpes peuvent être trouvés dans les rues du Grand-Duché, ou préparés dans les maisons des mamans occupées mélanger bonbons pour leurs enfants, spécialement pour l'occasion.

Les crêpes luxembourgeoises sont petites brioches en fait assez doux, qui ne nécessitent pas une longue montée et sont ensuite frits au lieu de cuit. Ils ont un goût et une texture très différentes de celles que nous sommes habitués à appeler des «crêpes», mais ils sont aussi différents de notre "brioche" typique qui, au lieu sont doux. Mais ils sont des arômes de sorte aromatiques et agréables qui certainement la peine d'essayer et de goût.

Les crêpes luxembourgeoises ne sont pas peut-être parmi les bonbons les plus populaires de Carnaval, et sauf si vous avez un "crochet" sur place sera difficile à récupérer une recette fiable. Je basé sur ce que nous savons de ces crêpes j'ai trouvé sur allrecipes une que les meilleures approches, le résultat est vraiment bon!

Lisez aussi comment faire Faits frits

Comment les crêpes Luxembourg

Les crêpes luxembourgeoises sont délicieuses tresses, simple et très savoureux, typiques de la période du Carnaval.

Ingrédients (pour 7 pigtails)

Pour Tresses:

185 grammes de farine 00
185 grammes de farine Manitoba
50 grammes de sucre
60 grammes de lait
60 g de beurre
1 oeuf (Entier)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 orange (Zest)
1 pincée de sel

Fry:

q.s. huile végétale

Polissage:

q.s. de miel (Millefiori ou acacia)

Outils d'occasion

Mélangeur planétaire ou


préparation

    Pour préparer le crêpes Luxembourg commencé à chauffer le lait dans lequel vous mettez le beurre en morceaux et laissez-le fondre. Puis laisser refroidir.
    crêpes Luxembourg
    Dans un bol réuni les farines, le sucre, le bicarbonate de soude, le zeste râpé et une pincée de sel. Ajouter l'oeuf et le lait tiède et travailler tout jusqu'à ce que vous avez une pâte lisse et compacte.
    crêpes Luxembourg
    Mettre la pâte dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant une heure. Vous constaterez que le mélange augmente de volume, il est normal qu'il ne soit pas une pâte préparée avec la levure.
    crêpes Luxembourg
    Reprenez la pâte et roulez-le en une feuille rectangulaire, à partir duquel vous allez obtenir 21 bandes de presque 1cm d'épaisseur. Prenez trois bandes de pâte et former une tresse, la fermeture des extrémités possible.
    crêpes Luxembourg
    huile chauffée dans une grande poêle à frire de graines et quand alevins chauds les tresses de moulinets pendant la cuisson pour dorer uniformément.
    crêpes Luxembourg
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    Comme vous êtes prêt à sécher l'excès d'huile sur papier de cuisine, puis les badigeonner avec le miel liquide, pour donner brillance.
    crêpes Luxembourg
    crêpes Luxembourg
    Vos crêpes luxembourgeoises sont prêt à être apprécié!
    crêpes Luxembourg
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