Fettuccine avec skullcap

Chococcino cake (85 votes)  
Catégorie Pâtes
 
préparation: 10 min
Cuisine: 30 min
total: 40 min

Le processus de cuisson

Fettuccine avec skullcap 1

Le fettuccine à la calotte est un premier plat typique qui Lazio est né dans les années 30 comme une variante de la carbonara de pâtes le plus connu. Dans cette version a été remplacée par le bacon et le jambon avec du fromage pecorino, les pois à la place ont été ajoutés seulement après la recette. Le fettuccine à la calotte sont idéales pour préparer un premier cours du dimanche, chez moi, nous avons été apprécié par tous 🙂 Vendredi Bonne à tout le monde et la prochaine recette



Ingrédients pour 4 personnes:
350 grammes de fettucine
80 g de beurre
1 oignon
100 grammes de jambon cuit
200 grammes de pois
3 oeufs
200 ml de crème
50 g de parmesan
sel
poivre

Comment Fettuccini skullcap

procédure:

Couper l'oignon en poudre et brun dans une grande casserole avec le beurre
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Coupez le jambon en lanières et ajoutez-le avec les petits pois dans la casserole avec les oignons.

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Assaisonner avec le sel et le poivre et cuire pendant environ dix minutes

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En attendant, placer dans un bol la crème, les œufs, le parmesan

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Remuer jusqu'à consistance crémeuse et mettre de côté

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Pendant ce temps, faire cuire les fettuccine dans l'eau salée. Égoutter al dente et versez dans la casserole avec la sauce d'oignons, le jambon et les petits pois.
Puis versez la crème des œufs, du fromage et de la crème

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Eteignez le feu et remuer dans les nouilles à la calotte dans une casserole

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Servir les nouilles à la calotte dans les plats et profiter de votre repas

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