Fumé recette Bream de salade, croûtons et vinaigrette au miel

Chococcino cake (26 votes)  
Catégorie Plats principaux
 
préparation: 40 min.
parties: 2 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Vous avez besoin de concocter un plat frais et savoureux pour le déjeuner ou un dîner spécial, mais vous êtes à court d'idées et ne veulent pas être trivial? Pour vous, nous avons une solution originale et délicieuse: l’daurade fumé sur mesclun, croûtons et vinaigrette au miel! Cette recette contient beaucoup de saveurs qui se marient parfaitement, créant un plat raffiné et tout évident! Les savoureux fumé filets de dorade, accompagnés d'une salade riche avec des tomates cerises, des croûtons et olives noires sont aromatisées par une vinaigrette au miel sophistiqué, qui donne une touche de bonté étonnante dans votre assiette. Alors qu'attendez-vous? Préparez-vous à ravir et impressionner vos invités avec un’idée inattendue et incroyablement savoureux!

Filet de daurade dans une cage

ingrédients
brème de mer (filets fumés) 200 g
roquette 100 g
mesclun 100 g
pain 120 g
huile d'olive extra vierge 15 g
pour le miel vinaigrette
huile d'olive extra vierge 50 g
vinaigre de cidre 25 g
Le miel d'acacia 1 cuillère à café
sel fin q.s.
poivre noir q.s.
pour la garniture
tomates cerises 200 g
olives noires (Dénoyautées) 30 g

préparation

daurade fumé sur salade, croûtons et vinaigrette au miel

pour préparer’daurade fumé sur salade et vinaigrette au miel, commencez par griller le pain: couper le pain (1) pour le réduire en morceaux d'environ 1,5 cm (2), puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (3),

daurade fumé sur salade, croûtons et vinaigrette au miel

d saupoudrez’Huile (4) et laisser dorer au four préchauffé à 200 degrés pendant 18-20 minutes (ou dans un four à convection à 180 degrés pendant 10-15 minutes). Pendant ce temps, préparer la vinaigrette au miel: Dans un bol verser la’huile (5), puis ajouter le’vinaigre de pomme (6),

daurade fumé sur salade, croûtons et vinaigrette au miel

puis ajouter le miel d'acacia (7), le sel (8), le poivre (9),

daurade fumé sur salade, croûtons et vinaigrette au miel

et émulsionner le tout en remuant à la fourchette (10). A ce stade, votre vinaigrette au miel est prêt (11). puis prendre les filets de daurade fumé, les couper en deux (12) et garder de côté.

daurade fumé sur salade, croûtons et vinaigrette au miel

Diisponete sur un plateau sur un lit de salade de roquette, ajouter les tomates hachées (13), le crostini (14), les filets de daurade fumé (15).

daurade fumé sur salade, croûtons et vinaigrette au miel

Enfin, ajoutez les olives noires (16) et arroser le tout avec la vinaigrette au miel (17). daurade fumé sur votre salade, croûtons et vinaigrette au miel est prêt à être apprécié (18)!

préservation

et’ mieux consommer les’Fumé daurade sur mixte verts, croûtons et vinaigrette au miel juste préparé, sinon le garder pour une journée au plus dans le réfrigérateur.

conseil

Si vous voulez, au lieu de vinaigrette au miel, vous pouvez essayer de donner plus de saveur à votre assiette avec citronette, préparé avec du citron ou de la chaux, au lieu de vinaigre.