Gingerbread cookies — Gingerbread Man

Chococcino cake (83 votes)  
Catégorie Cookies
 
préparation: 15 minutes
personnes: 30 biscuits
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Gingerbread cookies - Gingerbread Man

la biscuits au gingembre, initialement gingerbread man ou Gingerbread hommes, sont les cookies célèbres en pain d'épices (pain d'épice), Qui est un mélange très épicé, préparé avec de la cannelle, le gingembre, la muscade et le clou de girofle en poudre, qui sont généralement préparés dans les jours de festivités Noël en Amérique. Ces biscuits, ainsi que d'être délicieux, ils sont aussi particulièrement attrayants pour les enfants, qui auront le plaisir de les décorer avec vous.

Les biscuits de pain d'épice ont la particularité d'avoir généralement la forme des hommes (comme son nom l'indique: gingerbread man) Mais peut réellement prendre toutes les formes de Noël que vous préférez; la chose importante est que la pâte a cette odeur caractéristique des épices moulues. Pour la décoration intérieure Gingerbread hommes vous pouvez utiliser un simple, l'eau de givrage, peut-être renforcée par des colorants alimentaires, comme je l'ai fait, mais vous pouvez également décider de préparer un plus doux, mais tout aussi efficace, glaçage royal. Le choix est le vôtre!

Les biscuits de pain d'épice sont préparés avec une pâte qui est sucré avec du miel ou de la mélasse, le choix d'édulcorant utilisé affectera la coloration des mêmes biscuits, en fait, si vous utilisez le miel vous obtiendrez une couleur tout à fait clair, si vous préférez obtenir une couleur plus forte, alors il est préférable de choisir d'utiliser un mélasse excuse.

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Comment faire des biscuits de pain d'épice - gingerbread man

Les biscuits de pain d'épice - bonhomme en pain sont des biscuits de Noël américaine tradizionalissimi. Profumti et très savoureux biscuits ces épices enrichissent la Noël et se réjouissent les enfants.

Ingrédients (pour 30 biscuits)

Pour Cookies:

400 g de farine 00
150 grammes de sucre (Granulée)
150 g de beurre (Cold)
150 grammes de miel (ou de la mélasse)
1 oeuf (Entier)
2 cuillères à café de cannelle (Poudre)
2 cuillères à café de gingembre (Poudre)
1/2 cuillère à café de muscade moulue (Poudre)
1/2 cuillère à café de clous de girofle à proximité (Poudre)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel

Pour le glaçage à l'eau:

200 grammes de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'eau (Hot)
q.s. colorant alimentaire (Au goût)

Outils d'occasion

emporte-pièces de Noël

préparation

    pour préparer biscuits au gingembre (gingerbread man) Apporté ensemble la farine, le sucre, le sel, les épices, le beurre coupé en morceaux et le bicarbonate de soude et mélanger le tout. Pour la préparation de biscuits au gingembre, vous pouvez décider d'utiliser un mélangeur (ce qui est très pratique et rapide) ou même de travailler tout à la main, en procédant à la préparation de la pâte.
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Ajouter l'oeuf et de miel (ou de la mélasse) et mélanger à nouveau.
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Transférer la pâte sur une planche à pâtisserie et tout compacter le mélange dans un pain, vous allez envelopper dans une pellicule de plastique pour la laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Reprenez la pâte et roulez-le en une feuille d'environ 3 mm et couper les cookies de Noël façonne vous aimez avec des emporte-pièces de Noël.
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes, pendant que vous attendez la température pour arriver les cookies du four stockées dans le réfrigérateur.
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Retirer du four et laissez les biscuits refroidir complètement.
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Préparer le glaçage comme décrit ici: comment faire le glaçage de l'eau. Mettez le sucre glace dans un bol et ajouter de l'eau chaude pour faire une pâte collante, puis la diviser en quatre ou plusieurs bols et les placer dans chacun quelques gouttes de colorant (choisir les couleurs allineandovi que possible à celles de Noël, Il sera alors manquer le rouge et le vert!)
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Mettre le glaçage coloré en pâtisserie sac jetable et couper les conseils pour obtenir de petits trous. Maintenant, vous pouvez décorer les biscuits que vous aimez le plus. Ensuite, laissez les biscuits refroidir complètement décorés de telle sorte que la cerise sèche.
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Vos biscuits au gingembre sont prêts!
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man
    Gingerbread cookies - Gingerbread Man

Les conseils de l'auteur

Marianna Pascarella

Les formes les plus typiques pour les biscuits au gingembre sont les hommes en premier lieu, puis les loges, des chaussettes, des bâtons, les maisons, les arbres de Noël, et toutes les décorations typiques de Noël.