Gnocchi alla sorrentina

Chococcino cake (48 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 10 min
Cuisine: 30 min
total: 40 min

Le processus de cuisson

Gnocchi alla sorrentina 1

Gnocchi alla sorrentina sont un classique de cloche traditionnelle, un must du dimanche midi et un plat qui fait appel à tout le monde, les adultes et les enfants. Avoir un premier plat simple à préparer et apprécié dans le monde entier, le plat se compose de gnocchis servis avec une sauce de tomates fraîches au basilic dans savoureux, et avec l'ajout de mozzarella. Certaines personnes préfèrent la version avec mozzarella fondue dans une casserole et qui les prépare au four, je préfère la première option, le choix est vôtre. Si vous voulez obtenir les boulettes à Sorrento très spécial, eh bien vous devez préparer les boulettes à la maison, je vous assure qu'il est plus facile que vous pourriez penser que vous simplement acheter les bonnes pommes de terre et ont une heure de temps pour faire un peu de cuisine, mais il en vaut la peine, garantie 🙂



Ingrédients pour 4 personnes:
gnocchi
1 litre de sauce tomate
350 grammes de mozzarella
50 grammes de fromage parmesan râpé
basilic
sel
huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail

Comment faire gnocchi alla sorrentina

Préparer la sauce en faisant frire une gousse d'ail dans un peu d'huile ', puis ajouter la sauce tomate, le basilic et le sel.

Gnocchi alla Sorrentina 2

Cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée.

Gnocchi alla sorrentina 3

Retirez-les avec une écumoire dès que les gnocchi commencent à faire surface.

Gnocchi alla Sorrentina 4

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Mettre les boulettes dans la poêle avec la sauce (en éliminant l'ail avant)

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Ajouter la mozzarella coupée en dés et le parmesan

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Saute gnocchi dans la casserole, bien mélanger et Sorrento en faisant fondre les morceaux de mozzarella.

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Gurnite le pot de boulettes à Sorrento avec une feuille de basilic et servir.

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