Gnocchi aux courgettes et carottes

Chococcino cake (43 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 10 min
Cuisine: 10 min
total: 20 min

Le processus de cuisson

Gnocchi aux courgettes et carottes 1

A quelques pas de mon bureau il y a un magasin qui vend l'excellent pâtes fraîches, l'autre soir, je rentrais à la maison à la recherche d'idée rapide pour le dîner et je sautai à l'œil de petites boulettes, les goodies pomme de terre. Arrivé à la maison, tandis que le pot avec de l'eau bouillante, je prépare une sauce faite avec des carottes et les courgettes coupées en julienne, je sautais autour de la casserole, j'ajouté une pincée de parmesan et en 15 minutes je devais dîner prêt sur la table, je l'aime les idées de la dernière minute! Gnocchi aux courgettes et les carottes sont mon premier plat du moment sprint, je l'ai refait une couple de fois, il suffit de l'essayer pour vous-même et ensuite vous me dire;) Buonagiornata!

Ingrédients pour 4 personnes:
600 grammes de gnocchi (goodies de pommes de terre)
200 gr de courgettes
150 grammes de carottes
1/2 oignon
40 grammes de fromage parmesan
sel
huile

Comment faire gnocchi avec des courgettes et des carottes

Mettre l'eau pour les pâtes dans une grande casserole et dans l'intervalle nettoyé les courgettes et peler les carottes

Gnocchi aux courgettes et carottes 2

Couper les légumes en julienne et les recueillir dans un bol
faire revenir dans la poêle avec l'oignon haché l 'huile d' olive extra vierge

Gnocchi aux courgettes et carottes 3

Ajouter les légumes, un peu d'eau et faire cuire pendant 5 minutes

Gnocchi aux courgettes et carottes 4

Dès que l'eau bout, les boulettes sont tombés, drain bientôt remonter à la surface

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Mettez-les dans une casserole avec verddure, ajouter le fromage parmesan et faire revenir une minute

Gnocchi aux courgettes et carottes 6

Gnocchi aux courgettes et carottes 7

Servir les goodies de pommes de terre avec les carottes et les courgettes dans les plats, en ajoutant, si vous voulez, un peu de poivre

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