Gâteau au chocolat

Chococcino cake (42 votes)  
Catégorie Gâteaux
 
préparation: 1 heure
personnes: pan 22cm de diamètre.
Difficulté: moyenne

Le processus de cuisson

Gâteau au chocolat

Le gâteau au chocolat est un gâteau au chocolat spongieux et très élevé, considéré par les Américains comme la version "brun" de Madère gâteau. Le gâteau au chocolat est en effet un dessert au chocolat qui est très bien adapté en tant que base pour les gâteaux farcis de haut et couché sucre Pâtes Pâtes ou Marshmallow. Pour la préparation de ce gâteau au chocolat Américains utilisent le babeurre, mais cela étant un ingrédient assez difficile à être trouvé ici en Italie, on le remplace par un mélange de lait et de yogourt (tel que décrit dans la recette). Et il n'y a plus ... le gâteau au chocolat est un gâteau si doux et savoureux qui sera très apprécié également servi uniquement avec un léger saupoudrage de sucre en poudre.

Comment faire gâteau au chocolat

Ingrédients (pour pan 22cm diam.)

160 g de farine (00)
60 g de farine (Self sensibilisation)
250 grammes de sucre (Granulée)
140 g de beurre (Ramolli)
2 oeufs (Entier)
60 grammes de cacao (Poudre Bitter)
170 ml de yaourt (Tout blanc)
150 ml de lait (Entier frais)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de poudre à pâte (Gâteau)


préparation

    Préparer le gâteau au chocolat est assez simple, et le résultat est étonnamment doux.
    remuer yaourt et lait et mettre de côté.
    Gâteau au chocolat
    Après avoir ramolli beurre, tenant à la température ambiante, travailler avec sucre jusqu'à obtention d'une crème douce.
    Gâteau au chocolat
    Ajouter la œufs, les incorporant une à la fois.
    Gâteau au chocolat
    Gâteau au chocolat
    En tamisant les deux farine le bicarbonate et vanilline.
    Gâteau au chocolat
    Ajouter une cuillère à soupe de farine à la fois, tout en continuant à travailler le mélange.
    Gâteau au chocolat
    À ce stade, ajouter à éliminer le mélange de lait et de yaourt, tout en continuant à travailler.
    Gâteau au chocolat
    Enfin ajouter le levure.
    Gâteau au chocolat
    Gâteau au chocolat
    Puis versez le mélange dans un moule de 21-22 cm de diamètre et cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 60 minutes.
    Gâteau au chocolat
    Retirer du four et laisser refroidir complètement, puis démouler.
    Gâteau au chocolat
    Gâteau au chocolat
    Le gâteau au chocolat est maintenant prêt à être bourré et couvert ou à déguster saupoudré de sucre glace.
    Gâteau au chocolat
    Voici une photo de l'intérieur du gâteau au chocolat.
    Gâteau au chocolat

Les conseils de l'auteur

Marianna Pascarella

Le gâteau au chocolat appartient à la famille des gâteaux considérés comme des «bases», comme gâteau éponge, le gâteau de Madère, etc.