Gâteau Bundt recette grand-mère

Chococcino cake (1 votes)  
Catégorie Bonbons et Desserts
 
préparation: 80 min.
parties:
Difficulté: très faible

Le processus de cuisson

présentation

Le donut grand-mère est un dessert savoureux préparés avec des ingrédients simples.
Il est une douce nuance sucrée avec le zeste d'orange confits et les raisins secs, la préparation de la maison typique qui conquiert toujours tous, adultes et enfants.
Je vais évoquer des bonbons nostalgiques de leur grand-mère, chacun avec ses variantes, mais encore rustique, doux et délicieux.
L’l'utilisation de’les raisins secs et’orange confite est une façon saine et nutritive pour ajouter de la saveur à la’pâte; si vous voulez tenter votre chance à ce’dernière préparation, consultez notre recette pour confite cliquant ici le zeste d'orange.
Le donut grand-mère est un gâteau conçu pour toute la famille pour profiter au petit déjeuner ou comme collation.

Gâteau de grand-mère

Ingrédients (pour un moule de 23 cm de diamètre)
00 farine 500 g
sucre 300 g
beurre 250 g
lait entier 250 ml
œufs moyen 5
raisin 50 g
orange confite 50 g
jus d'orange 1
croûte citron 2
gousse de vanille 1
levure 1 sachet
sel fin 1 pincer
le beurre et la farine pour le moule
beurre q.s.
00 farine q.s.
pour la garniture
Sucre glace q.s.

préparation

Donut Grandma

Pour réaliser le beignet de la grand-mère a commencé à presser le’Orange (1), la souche du jus à travers une passoire pour’à l'intérieur d'un bol (3), mettre le’raisins secs trempés dans le jus d'orange (3)

Donut Grandma

de réhydrater et de la saison, vous pouvez laisser ramollir les raisins pendant 30 minutes (4). Le zeste râpé de 2 citrons et le garder de côté. Commencé à préparer‘pâte: Placer dans un grand bol au beurre à température ambiante en petits morceaux, verser le sucre (5), et a commencé à mélanger les ingrédients avec un mélangeur électrique (6) (alternativement, vous pouvez utiliser un planétaire équipé d'un fouet.

Donut Grandma

Prenez la gousse de vanille, graver la longueur et extraire les graines avec un couteau (7) que vous allez ajouter à’la pâte (8). United au mélange une pincée de sel et les oeufs un à la fois (9) et continuer de battre jusqu'à ce que la pâte soit moelleux et léger.

Donut Grandma

Maintenant, versez le zeste de citron râpé (10), la farine et la levure tamisée (11), remuez avec une cuillère en bois, puis incorporer le lait verser flush agitation constante (12).

Donut Grandma

Égoutter le’raisins avec une passoire pour enlever le jus (13) et l'ajouter au mélange (14). Ensuite, couper en petits cubes d'écorces d'oranges confites (15),

Donut Grandma

payé même dans ce dernier’la pâte (16). Maintenant beurré (17) et fariner un moule annulaire d'un diamètre de 23 cm et avec une bordure d'environ 9 cm. Verser le mélange dans le moule (18) et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 60 minutes (si le four à 160 degrés pendant 50 minutes) ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et bien cuite tous’à l'intérieur, pour vérifier faire le test de cure-dent: le beignet embroché avec un cure-dent et si elle semble sec, vous pouvez faire cuire le gâteau.

Donut Grandma

Une fois cuit, cuit le gâteau et laisser refroidir (19), une fois rovesciatelo froid pour sortir (20) et saupoudrer la surface de sucre glace (21). Votre donut grand-mère est prêt à être dégusté!

préservation

Donut grand-mère est conservé sous une cloche pendant 3-4 jours au plus. Nous ne recommandons pas de congeler.

conseil

Évitez même le gâteau parce que vous détestez les fruits confits? Remplacez-le par les délicieuses pépites de chocolat noir: votre donut sera inoubliable! Si, au contraire, vous voulez l'améliorer avec un soupçon d'alcool, parce qu'ils ne réhydrater les raisins avec une liqueur tels que brandy ou de rhum?