Gâteau éponge

Chococcino cake (52 votes)  
Catégorie Gâteaux
 
préparation: 35 minutes
personnes: Gâteau de 24x32 cm
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Gâteau éponge


la Gâteau éponge est un gâteau qui est utilisé comme base pour les gâteaux fourrés et en particulier pour celles revêtues avec pâte de sucre. Il a une texture douce et est très élevé et régulier maintient, même plus qu'il est l'éponge, et est donc bien adapté comme une base pour les gâteaux enrobés avec les plus belles décorations que vous pouvez réaliser.

la Gâteau éponge est l'un des gâteaux que nous sommes payés par les pâtisseries anglaises et américaines, est préparé avec beaucoup de beurre et quelques autres ingrédients simples, bien que ce soit un gâteau délicieux, aussi être apprécié à l'environnement naturel, peut-être avec une pincée de sucre en poudre ou mince couche de confiture. Avec le gâteau est préparé le fameux gâteau Victoria Sandwich, le gâteau préféré de la reine Victoria, pour le thé de l'après-midi. Le Sandwich Victoria est fait avec deux disques de génoise, entre lesquelles il y a un remplissage de crème à base de fromage à la crème (type Philadelphia) et des fruits et de la confiture, le type de framboise (ceux-ci fournissent un goût et aussi une combinaison de couleurs delizisi!)

la Gâteau éponge est un gâteau très savoureux, ce qui se passe comme aussi pour le gâteau de Rainbow, vous ne devez pas être humide pour être en mesure de remplir. Si vous ne voulez vraiment pas aller sans mouiller, je vous recommande d'utiliser un humide du goût très simple et léger, pour vous assurer d'être en mesure de profiter pleinement.

Avec ce gâteau éponge je fis la gâteau d'anniversaire par Peter Pan, Si vous souhaitez préparer un gâteau plus petit, vous pouvez suivre ces doses: 4 oeufs, 220g de farine, 220 g de sucre, 220 g de beurre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, la levure gâteau 6gr. Avec ces doses recevront un gâteau de 24cm de diamètre.

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Comment faire un gâteau éponge

Le gâteau éponge est un gâteau avec une texture douce et ferme, idéal pour être revêtu de pâte de sucre.

Ingrédients (pour 24x32 cm Gâteau)

8 œufs (Entier)
440 g de farine 00
440 grammes de sucre (Granulée)
440 g de beurre (Ramolli)
1 sachet de levure (16gr) pour les gâteaux
2 cuillères à café d'essence de vanille

Outils d'occasion

cuisson rectangulaire plat 24x32cm

préparation

    Pour préparer le Gâteau éponge travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une crème douce.
    Gâteau éponge
    Maintenant, ajouter l'extrait et les oeufs à la vanille, une à la fois, d'ajouter le suivant uniquement si le précédent a été absorbé par le mélange.
    Gâteau éponge
    Tamiser la farine avec la poudre à pâte et les ajouter à la pâte par cuillerées, que vous continuez à travailler.
    Gâteau éponge
    A la fin, vous obtiendrez une pâte assez ferme (ne vous inquiétez pas: vous ne pas ajouter le lait!)
    Gâteau éponge
    Verser le mélange dans un moule rectangulaire de 24x32 cm et livellatelo plus possible.
    Gâteau éponge
    Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes, vérifier la zone avec un cure-dent, lorsque le cure-dent est sec, le gâteau est cuit, éteindre le four, ouvrez la porte et laisser refroidir dans le four, puis retirez-le et laissez-le laisser refroidir complètement.
    Gâteau éponge
    Votre gâteau est prêt à être bourré et apprécié au naturel.
    Gâteau éponge