haricots mexicaine

Chococcino cake (63 votes)  
Catégorie Plats uniques
 
préparation: 60 minutes
personnes: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

haricots mexicaine

la haricots mexicains J'ai un plat unique, riche et savoureux, une recette typique de l'Amérique centrale, connue et reconnue dans le monde entier, assez simple à mettre en œuvre, qui vous donnera une grande satisfaction et vous permettre de servir quelque chose de savoureux pour le thème du dîner tex-mex avec vos amis.

Les haricots sont une épicée mexicaine des haricots de la soupe et des saucisses, qui attire toutes les saveurs de l'Amérique centrale, ceux chaleureux et confortable, que vous pouvez retrouver un voyage d'agrément à l'étranger ou dans un voyage culinaire dans votre cuisine.

Les haricots mexicains sont une recette simple à préparer qui peut servir comme plat principal, compte tenu de la richesse des ingrédients, ou dans de petits bols comme une partie d'apéritif. Essayez cette soupe traditionnelle de haricots avec accompagnement tortilla de maïs et de prendre littéralement un plongeon au Mexique!

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Comment les haricots à la mexicaine

Les haricots sont un goût riche de recette mexicaine, typique de l'Amérique centrale. Une soupe de haricots un peu épicée enrichie avec des morceaux de saucisse.

Ingrédients (4)

500 grammes de haricots pinto (Buckets)
500 gr de saucisses (Pig)
200 g de pulpe de tomate (ou des tomates en conserve)
1-2 piment
1 gousse d'ail
1 échalote
q.s. d'huile d'olive (Extra vierge)
vin blanc 1 tasse
q.s. sel


préparation

    pour préparer haricots mexicains commencé à tremper dans les haricots secs d'eau froide pendant toute une nuit, ou au moins 8-10 heures.
    haricots mexicaine
    Le lendemain, rincer les haricots à plusieurs reprises, puis transférez-les dans une casserole, couvrir d'eau froide et faire bouillir; avec une cuisine traditionnelle, il faudra environ 40-50 minutes, tandis que la cocotte-minute sera assez 20-30 minutes.
    haricots mexicaine
    Quand les haricots sont prêts, prendre un pot, de préférence en terre cuite, et faire revenir un peu d'huile d'olive avec une gousse d'ail et un piment (je préfère ne pas l'ouvrir pour maintenir la teneur en saveur épicée, mais si vous aimez une saveur plus forte, vous pouvez même l'ouvrir). Lorsque l'huile est chaude ne ramollir également l'échalote finement hachée. Ensuite, ajoutez la saucisse coupée en morceaux et les faire frire retournant fréquemment.
    haricots mexicaine
    Une fois que les saucisses ont pris la couleur nuancée avec le vin blanc et laisser évaporer. Ensuite, ajoutez également les tomates cuites.
    haricots mexicaine
    Ajouter les haricots, y compris l'eau de cuisson qui couvrira l'ensemble du fil, ajouter le sel et cuire pendant environ 20 minutes. Lorsque la soupe de haricots cuits va diminuer un peu.
    haricots mexicaine
    Vos haricots mexicains sont prêts, servir encore chaud.
    haricots mexicaine
    haricots mexicaine
    haricots mexicaine
    haricots mexicaine

Les conseils de l'auteur

Marianna Pascarella

Les temps de cuisson réels dépendent de la qualité des fèves de haricots les mêmes, donc vous devriez toujours tester. Si les haricots sont tendres ou ont été plus de temps à tremper va cuire en moins de temps.