(77 votes) Le processus de cuisson
Le gâteau Harry Potter était le gâteau d'anniversaire, nous avons fait pour les 6 mains pour l'anniversaire de mon frère la semaine dernière. Après la préparation de son gâteau de doctorat avec de la pâte de sucre de couverture, ma sœur a pris goût et voulait préparer un autre gâteau avec une couverture pdz avec le sujet des films préférés de son petit ami ... s 'Harry Potter en effet: D Comme d'habitude, elle est le créateur et buteur de chaque personne que vous voyez sur le gâteau, du chapeau à la cuvette, ma mère et moi avons fait de l'épaule à choisir et mettre en œuvre de base et de remplissage tout en Elisa il ramper autour d'essayer de grimper lui de voir ce que nous combinons hihihi, ce matin! Pour la base et le remplissage, je l'habitude de goûter qui rappellent le Tiramisu, puis la crème de mascarpone et mouille le café et d'enrichir tous nous avons ajouté des barres kinder en petits morceaux. Après un beau week-end à ce Terracina de la mer, le soleil, la détente et les bombes de crème aujourd'hui sont belles chargé de retourner au travail et je profiter du bon moment pour moi de faire, parce que le lundi est toujours une journée très chargée en bureau;) Bonne semaine à ceux qui passent par ici, et si vous avez tout amateur du genre à laquelle vous devez préparer un dessert spécial, laissez-vous inspirer par le gâteau Harry Potter pour ma soeur!
- Ingrédients pour un 24 cm moule:
- 6 oeufs
- 250 grammes de sucre
- 300 g de farine 00
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- Ingrédients pour la crème de mascarpone
- 3 jaunes d'oeufs
- 100 grammes de sucre
- 250g mascarpone
- 200 g de crème à fouetter
- 100 grammes de kinder chocolat
- Ingrédients pour le sirop
Comment faire gâteau tiramisu
Préparer le gâteau éponge.
Séparez les jaunes des blancs, les assemblés dans la neige.
Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec 6 cuillères à soupe d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils deviennent enflés et mousseuse. Ensuite, ajouter le sucre tout en continuant à monter.
Ajouter la poudre à pâte et la farine et finalement incorporé les blancs d'oeufs en neige.
Graisser et fariner un moule à charnière, puis versez le mélange dans et cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes.
Une fois prêt le gâteau, le laisser refroidir complètement avant de couper en 3 disques horizontaux.
Pendant ce temps, préparer le café humide avec du lait et une cuillerée de sucre.
Préparez-vous maintenant pour la crème de mascarpone en montant les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter le mascarpone.
Remuer jusqu'à une crème lisse et homogène ensuite incorporé la crème fouettée.
Maintenant, nous allons assembler le gâteau
Posez une première couche de génoise sur un plat de service et verser uniformément sur toute la surface, puis recouvrir avec la crème de mascarpone.
Couvrir avec kinder haché.
Couvrir avec une autre couche de gâteau éponge humide, couvrir avec la crème de mascarpone et le kinder restant.
Mouiller le moule à gâteau dernier disque, placez-le sur le dessus du gâteau et d'exercer une pression pour legera nivelé de manière uniforme sur la garniture.
Glaçage les bords et la surface avec le reste de crème ou de crème fouettée.
Etaler sur une planche à pâtisserie saupoudrée de sucre en poudre, pâte de pâte de sucre.
Soulevez le PDZ avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie et couvrir le gâteau avec elle.
Comme vous roulez la pâte de sucre, accompagné de la pâte à la main, pour faire adhérer la meilleure pdz la surface du gâteau.
Terminer pour lisser la pâte de sucre, il adhère sur tous les bords du gâteau et enlever l'excès de pdz.
Préparer des décorations, ce sont ceux qui ont fait ma sœur, chapeau, baguette, mouchard, livre, etc.
Fixez les décorations sur le gâteau le brossage de la base de chaque sujet avec un peu d'eau. Et voici le gâteau Harry Potter pâte de sucre.
Et voici l'image du petit chef avec un gâteau d'anniversaire vient de faire.
