la sécurité alimentaire, y compris l’agriculture intégrée et les aliments pour bébés

les fruits et légumes
l'agriculture biologique ou conventionnelle? La chose importante est qu'il est fabriqué en Italie

Saviez-vous que les produits agricoles italiens sont parmi les plus contrôlés de l'Europe? recettepro.info pour vous participé à un atelier dans le laboratoire i.lab Puissance au Musée des sciences et de la technologie à Milan, à l'invitation du Federchimica d'explorer le domaine de la sécurité alimentaire, avec un accent particulier sur les aliments pour bébés.

l'agriculture biologique ou conventionnelle? Nous intégrons!

"On pense qu'un produit biologique est un produit non traité,"Explique Karine Von Detten, représentant de Agrofarma, "mais il ne l'est pas. E 'elle traitée avec des produits autorisés pour l'agriculture biologique». Alors, quelles sont les différences? Mieux vaut choisir chimique ou biologique? Il répond Paolo Girelli Assofertilizzanti" la question doit être posée mieux, à savoir: quelle est la différence entre biologique et conventionnelle? Parce que tout est chimique, biologique rend également l'utilisation de produits chimiques et il est erroné d'associer le mot chimique de quelque chose de négatif. En agriculture biologique, ils sont admis dans une moindre produits chimiques numériques, cependant, nécessaire pour rendre l'agriculture, l'agriculture est certainement la qualité, mais pas la quantité ". Poursuit le Dr Von Dotten "il y a la tendance à opposer à l'agriculture biologique à l'un classique, mais il ne devrait pas être là parce qu'ils ne sont pas contre l'autre, il est tout simplement une approche différente, qui peut être parfaitement intégré, comme cela est le cas pour la plupart de la production l'agriculture italienne de fruits et légumes. L'agriculture intégrée est intelligente: par exemple, je peux commencer avec l'approche conventionnelle et d'utiliser des moyens biologiques dans le moment de la récolte, pour une meilleure gestion des déchets ». Que recommandez-vous alors aux consommateurs? "Certainement mettre dans le pot produits italiens, sur les fruits et légumes frais, il est déjà un très bon choix. Ici, en Italie il y a des lois suivies par les producteurs et les agriculteurs, comme en témoignent les contrôles aléatoires ".

Aliments pour bébés: quelques conseils

Dr. Elvira Verduci, pédiatre Hôpital San Paolo de Milan et spécialiste de la nutrition, explique l'importance d'une bonne nutrition de 0 à 36 mois. "Faites attention à la nutrition est importante pour assurer tout ce qui permet à l'enfant de devenir un adulte en bonne santé». Quels conseils de base? "Tout d'abord, un "puissance varie car il concerne les fruits et légumes. Ensuite, utilisez des aliments d'origine italienne et en ce qui concerne les légumes font une consommation rapide ou les acheter et les utiliser immédiatement. Évitez les épinards, les côtes et la laitue, car elle riche en nitrates et si, dans tous les cas de ne pas utiliser ready-made dans le sac ". Comment les mères qui travaillent et ne parviennent pas à faire les courses tous les jours? "Une bonne méthode de conservation sont les bouillons de légumes qui sont gelés dès après la préparation». Dernière recommandation pour les fruits, "bien et toujours se laver peel».