Lemon marmelade

Chococcino cake (88 votes)  
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préparation: 20 min
Cuisine: 40 min
total: 50 min

Le processus de cuisson

Lemon marmelade 1

Lemon marmelade est l'un de mes préférés, frais, pas trop sucré et avec cet arrière-goût piquant qui la rend unique. Pour préparer cette confiture aura besoin de citrons organiques, ma ont été gracieusement fournis par la tante de l'une des filles qui travaille avec moi, il a pris du citron qui a dans le jardin, la plupart bio pour vous mourir;) Si vous aimez agrumes, je vous recommande d'essayer la recette pour cette marmelade de citron, je l'ai trouvé vraiment bon. Après un bon petit déjeuner avec mes croissants brouté (trouver la recette sur le site demain) et une heure de cheveux sauvages, je vais me préparer pour apporter Elisa au parc, plus tard et bon dimanche à ceux qui passent par ici 🙂

Ingrédients pour 3 pots:
1 kg de citrons organiques
700 grammes de sucre

Comment faire de la marmelade de citron

Laver les citrons sous l'eau courante, puis essuyer soigneusement avec une brosse.

Lemon marmelade 2

Couper les citrons en tranches fines de quelques millimètres, enlever les graines et les parties extérieures sans pulpe.

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Placer les tranches de citron dans un grand bol, ajouter de l'eau pour les couvrir, et laisser reposer pendant quelques heures.

Lemon marmelade 4

Il a passé les 2 heures, égoutter les citrons, déplacez-les dans une casserole, ajouter de l'eau à nouveau (propre) pour les couvrir et porter à ébullition.

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Cuire pendant 5 minutes, puis égoutter, en prenant 350 ml de l'eau de cuisson.

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Mettre dans un pot bouilli citrons, le sucre et 350 ml d'eau mis de côté, et cuire pendant environ 40 minutes.

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Une fois le bourrage sera très dense, vous faites le test de cuisson pour assurer que vous êtes prêt.

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Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger, en partie ou pas du tout, avec un mélangeur. J'ai Purée que partiellement.

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Verser immédiatement la confiture dans des bocaux stérilisés.
Bien refermer le couvercle, retournez les pots et laisser refroidir dans cette position.

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Lemon marmelade est conservé dans le garde-manger, ou une fois ouvert le bocal, réfrigérer.

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