Maison avec Brotula et Amandes

Chococcino cake (28 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 20 minutes
personnes: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Maison avec Brotula et Amandes

la maison avec Brotula et amandes Ils sont d'abord plat très simple à préparer, avec une saveur délicate qui fait appel facilement à toute la famille. Un premier cours de poissons qui est préparé avec des fils de Brotula, un poisson typique de la mer Méditerranée, peut-être peu connu ou souvent confondu avec le mérou. la Brotula (Ou mieux dire la Brotula multibarbata) Est un poisson d'eau salée appartenant à la famille Ophidiidae, a un corps trapu et une queue d'anguille, il est unique dans la «barbe» sur le museau, ce qui donne un grand sentiment. La viande de ce poisson sont blancs et tendres, ont une saveur très délicate et conviennent à de nombreuses utilisations dans la cuisine, l'adaptation aux recettes les plus variées.

La maison avec Brotula et les amandes sont une recette simple que vous pouvez aussi préparer le retour à courir à la maison, où vous allez rejoindre le goût délicat de quinoa maison, avec une saveur très neutre et certainement moins intense que ceux du blé, et les filets de poisson saveur trop délicate. Vue de l'union de ces deux ingrédients très simples, je préfère ajouter deux autres ingrédients qui sont alors ceux qui donnent un "savoureux" saveur plus à l'antenne, les tomates séchées dans l'huile, qui améliorent la saveur de la recette et les amandes en poudre au lieu donner une consistance un peu croustillant et un arrière-goût amer, en raison de la présence de la cuticule, qui certainement une torsion.

La maison avec Brotula et les amandes sont également un plat unique, en fait, dans cette recette, vous trouverez la pâte ainsi que pour les poissons, ce qui rend la recette est également apte à remplacer le plat principal, remplissant la chambre avec une plaque seulement. Donc, si votre maison est souvent une plainte de trop d'être mis sur la table plus d'un flux, des recettes comme celles-ci vous permettront de «sauver les deux sens"!

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Comment faire maison avec Brotula et amandes

La maison avec Brotula et les amandes sont un premier cours du goût simple, où la salubrité de la viande pour garder le Brotula parfaitement répondre à la texture croquante des amandes.

Ingrédients (4)

380 gr maison (Quinoa)
300 grammes de Brotula (En filet)
200g de tomates cerises
3-4 tomates séchées (Dans l'huile)
1 poignée d'amandes (Avec peaux)
q.s. d'huile d'olive (Extra vierge)
1 coup de Brandy
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
q.s. sel

préparation

    Pour préparer le maison avec Brotula et amandes rincer sous courir les filets d'eau Brotula, puis épongez-les sécher avec du papier de cuisine et les couper en lamelles épaisses. Faire chauffer une huile abondante avec une gousse d'ail, puis ajouter le Brotula et laissez-les à dorer, puis arroser avec un peu de Brandy.
    Maison avec Brotula et Amandes
    Couper les tomates en deux et les ajouter au poisson. Cuire quelques minutes, puis ajouter aussi les tomates séchées coupées en fines lanières et terminer la cuisson. Ne pas trop avec le temps de cuisson, comme les poissons de la viande tendre et risqueront trop disfarle.
    Maison avec Brotula et Amandes
    Cuire le quinoa maison dans l'eau salée.
    Maison avec Brotula et Amandes
    Égoutter les pâtes encore al dente et ajouter à la vinaigrette. Assaisonner avec une poignée de persil frais haché.
    Maison avec Brotula et Amandes
    Maison avec Brotula et Amandes
    Votre maison avec Brotula et les amandes sont prêts, servir encore chaud avec une poignée d'amandes hachées grossièrement.
    Maison avec Brotula et Amandes
    Maison avec Brotula et Amandes

Dans cette recette, je l'ai utilisé le Homemade quinoa gluten  Granoro