Médaillons de boeuf aux champignons

Chococcino cake (65 votes)  
Catégorie Plats principaux
 
préparation: 15 min
Cuisine: 20 min
total: 35 min

Le processus de cuisson

Médaillons de boeuf aux champignons 1

Après le succès de quelques sandwiches à la viande il y a semaine, je préparai avec le même mélange de médaillons de viande farcies aux champignons et fromage fumé, une seconde de viande facile, rapide et savoureux. J'ai fait cuire la viande dans une poêle avec un peu d'huile, je mets le couvercle et la viande était cuit bien à l'intérieur et surtout, est resté assez doux si vous préférez, vous pouvez également opter pour la cuisson dans le four, je crois 20 minutes à 180 ° devrait suffire, si vous essayez-le moi savoir. Tout pour aujourd'hui, je vous salue et je vais à la recherche d'un peu de concentration pour être en mesure de cocher autant de points que possible par l'énorme liste de choses à faire augmenter de plus en plus chaque jour et qui sont me écrasait je n'étais même une fourmi ... bonne journée mes amis: *



Ingrédients pour 10 médaillons:
600 grammes de boeuf haché
2 oeufs
3 cuillères à soupe de parmesan
250 grammes de champignons
100 grammes de fromage fumé
1 gousse d'ail
marjolaine
sel
poivre
huile

Comment faire des médaillons de viande aux champignons

Dans un bol, vous avez la viande hachée avec des œufs, le parmesan, la marjolaine, le sel et le poivre

Médaillons de boeuf aux champignons 2

Bien mélanger pour former une pâte lisse

Médaillons de boeuf aux champignons 3

Répartir la viande sur un sol recouvert de papier sulfurisé pour former une feuille, pas trop mince

Médaillons de boeuf aux champignons 4

Avec une pâte de cercles coupes de viande dérivés

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Dans chaque cercle créé un évidement avec des bordures légèrement relevée médaillons et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure

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Pendant ce temps nettoyer les champignons, couper en tranches et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile et une gousse d'ail, puis couper les tranches de fromage fumé

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Mettez les champignons dans le creux que vous avez créé dans les cercles de la viande

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Faites cuire la viande dans une poêle avec un peu d'huile, couvrant la casserole avec un couvercle.

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Après 15 minutes, ajouter le fromage fumé, éteindre le feu et laisser avec un couvercle pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fumé est dissous.

Médaillons de boeuf aux champignons 10

Servir les médaillons de viande aux champignons et fromage fumé

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