Muffin Savoury fantaisie

Chococcino cake (72 votes)  
Catégorie Finger Food
 
préparation: 20 minutes
personnes: 1.100 kg
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Muffin Savoury fantaisie

Des collations à préparer à la maison lors des fêtes (comme les anniversaires).

Comment Savoury Muffin Fantaisie

Ingrédients (1.100 kg)

200 g de farine (Faible)
250 grammes de lait
200 g de beurre
17 5gr d'amidon de maïs
150 grammes de céréales
2 oeufs (Entier)
25 grammes d'huile d'olive (Extra vierge)
4 g de levure (poudre ou pain des anges)
2 grammes de sel
1 g de poivre
q.s. roquette
q.s. noix de muscade


préparation

    Ne tenir dans le mélangeur beurre, ajouter le fromage, un peu à la fois de se joindre œufs, la lait, l 'huile, sel et poivre.
    Quand il est bien mélangé à unir en une seule fois, la farine, l 'amidon, levure et roquette, exécuter le mélangeur à vitesse élevée pendant quelques secondes.
    Avec la seringue ou un sac à pâtisserie pour remplir les moules beurrés et farinés ou les moules de petite miniature type de papier.
    Le pochoir doit être rempli presque jusqu'au bord, décorer la surface avec roquette, hachée ou noix de muscade.
    Cuire au four à 200 degrés pendant environ 15-20 minutes, en fonction de la taille du moule, les muffins particuliers doivent être claires et pas sombre.

Les conseils de l'auteur

louis vitiello

Pour la variété, après la cuisson, vous pouvez découper un trou dans le centre et le remplir avec du fromage cottage ou du fromage à la crème.