muffins Pour la recette dans la casserole

Chococcino cake (79 votes)  
Catégorie Levain
 
préparation: 25 min.
parties: 6 pièces
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

dans l'office Combien d'entre vous sera jamais rentrer chez eux et ne pas avoir plus de pain? Ne jamais craindre! Aujourd'hui, nous offrons un substitut valable pour le pain qui cuit en quelques minutes et sans allumer le four! Muffins à la casserole sont réalisés dans un court laps de temps, et vous avez même pas attendre leur hausse! Pour cette recette, nous avons choisi de mélanger la farine raffinée à une farine complète pour obtenir un effet pas trop rustique, de cette manière également pas le risque d'obtenir un produit pas trop dur! Légèrement bruni dans une casserole ces muffins sont doux et croquant! Et si vous êtes dans l'été et vous pouvez aussi ne pas résister aux figues maintenant vous conseille de les faire correspondre avec le jambon cru doux et fromage frais! Farcies vos muffins dans la poêle et servir de cette façon pour une boisson sensationnelle!

scones de pommes de terre
Ingrédients pour 6 à 11 cm scones
farine de blé entier 125 g
00 farine 125 g
eau 160 g
huile d'olive extra vierge 40 g
sel fin 5 g
levure instantanée pour les préparations salées 5 g
romarin en hachant 1 g
à rouler la pâte
00 farine 25 g
à des choses
stracchino 80 g
prosciutto 80 g
figues 2
noix 20 g
poivre noir 1 pincer
pour décorer
thym q.s.

préparation

muffins wholemeal dans la casserole

Pour préparer des muffins vous placez deux farine intégrale dans le bol d'un planétaire, ajouter le sel, le romarin haché et la levure (2). Unies pour l'huile de vidange (3) et exploiter le planétaire.

muffins wholemeal dans la casserole

Pour, toujours avec le planétaire en action, aussi l'eau de rinçage (4) et pétrir la pâte pendant environ 5 minutes. Transférer sur une planche à pâtisserie légèrement farinée (5) et lui donner une forme sphérique (6), il travaille avec vos mains.

muffins wholemeal dans la casserole

re-fariner la surface de travail et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 8 mm (7). Avec une pâtisserie anneaux de 11 cm de diamètre découpé la pâte (8) et coupez vos scones 6 (9).

muffins wholemeal dans la casserole

Graisser légèrement une poêle, répartir uniformément l'huile avec une brosse (10) et muffins d'inclinaison (11). Piquez la surface avec les dents d'une fourchette (12) et cuire pendant environ 5 minutes.

muffins wholemeal dans la casserole

Tournez les muffins et cuire à nouveau pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun et croustillant (13). Couper les figues en 4 parties (14) et la propagation avec des muffins de fromages à pâte molle (15).

muffins wholemeal dans la casserole

Posez une tranche de jambon sur le fromage à pâte molle (16) et affiancatelo avec une figue et une tranche de noyau de noix (17). Décoré avec quelques feuilles de thym et de servir vos muffins dans la casserole (18)!

préservation

Ayez tous vos muffins cuits dans la casserole pendant 1 jour au plus au réfrigérateur, enveloppé dans une pellicule plastique, et de les réchauffer avant de servir. Si vous préférez lors de la cuisson, ils peuvent être congelés.