nouilles ivres

Chococcino cake (12 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 2 min
Cuisine: 13 min
total: 15 min

Le processus de cuisson

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Les nouilles ivres me ont taquiné par leur nom. Ils sont une recette rapide et facile que tôt ou tard doit être essayé dans la vie! Merci à vin ces nouilles sont colorées avec du violet foncé et de prendre le bon goût du vin avec lequel nous les préparons. La recette que je suivais est celle proposée par Alessandro Borghese, avait semblé le plus simple et le plus efficace parmi ceux trouvé sur le net et je l'ai vraiment apprécié. Je choisis un Aglianico pour la préparation de mes nouilles ivres, car il est l'un de mes vins préférés, mais vous vous sentez libre d'utiliser votre vin préféré parce que même alors il accompagnera votre plat de pâtes. J'ai intrigué assez? Ensuite, il reste que d'essayer la recette et laissez-moi savoir si vous avez aimé, baisers et bon jour: *



sert
4 personnes
350 gr de spaghettis
600 ml de vin rouge
100 grammes de fromage parmesan râpé
sel
poivre
huile d'olive extra vierge

Comment faire les nouilles ivres

Mettez une casserole avec de l'eau salée et porter à ébullition.
Pendant ce temps, verser le vin dans une grande casserole et faire bouillir pendant environ 3-4 minutes, de sorte que avapori l'alcool.

nouilles ivres 2

Lorsque l'eau dans le pot atteint ébullition a laissé tomber les spaghetti et cuire jusqu'à deux minutes.
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puis égouttez spaghetti (garder un peu d'eau de cuisson qui vous servira), mettez-les dans la poêle avec le vin et cuire, en ajoutant l'eau de cuisson, mettre de côté, un peu à la fois.
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Peu de temps avant de terminer la cuisson, ajouter l'huile d'olive, le parmesan et le poivre, et remuer le tout.
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Les nouilles ivres sont prêts à être mis sur la table, tout en sirotant du même vin que nous avons utilisé pour la recette.
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