Nutellotta

Chococcino cake (49 votes)  
Catégorie Gâteaux
 
préparation: 35 minutes
personnes: diamètre de 26cm de moule.
Difficulté: moyenne

Le processus de cuisson

Nutellotta
la Nutellotta Il est un doux Nutella qui est dit avoir des origines dans une célèbre pâtisserie napolitaine, mais il est un gâteau se propager dans toute l'Italie avec ses petites variations.
Ce gâteau est tout simplement divine, a une base qui est un gâteau au chocolat, le type de gâteau éponge, mais très humide, une garniture de crème de mascarpone et de nutella et ont encore un revêtement avec la même crème et fit tenter de copeaux de chocolat gourmand ( blancs et noirs à mon avis sont un gant!).
En bref, pour décrire ce gâteau céleste, doit nécessairement essayer!

Comment Nutellotta

Ingrédients (pour le moule de 26cm diam.)

Pour le gâteau:

200 g de farine (00)
60 g de farine (Self sensibilisation)
200 grammes de sucre (Granulée)
4 œufs (Entier)
60 grammes de cacao (Bitter)
100 g de beurre
100 ml de lait
1 paquet de levure (Gâteau)
1 pincée de sel

Pour la garniture:

500g mascarpone
400 grammes de Nutella
100 grammes de pépites de chocolat

Pour décorer:

200 grammes de copeaux de chocolat (Blancs et Noirs)

Outils d'occasion

un moule à charnière de diamètre de 26cm.


préparation


    Pour préparer le Nutellotta commencer à séparer les blancs des jaunes, propres jusqu'à consistance ferme la clair puis le mettre de côté.
    Nutellotta
    puis travailler jusqu'à crémeux et moussants gonfle la jaunes le sucre.
    Nutellotta
    Nutellotta
    Ajouter la farine, une pincée de sel et levure tamisé et commencer à travailler.
    Nutellotta
    Ajouter lentement le lait tout en continuant à travailler.
    Nutellotta
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    À ce stade, ajouter le cacaoamer, travailler à nouveau et rejoindre la beurre fondu.
    Nutellotta
    Nutellotta
    Quand il sera obtenu une belle crème gonfle ajouter la neige claire et en agitant le mélange à partir du bas vers le haut, de démonter, avec une spatule.
    Nutellotta
    Nutellotta
    Verser le mélange dans un 26cm moule à charnière de diamètre et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
    Nutellotta
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    Une fois cuit, vérifier la zone avec un cure-dent.
    Retirer du four et laisser le gâteau refroidir complètement.
    Nutellotta
    Passez à préparer la garniture: Dans un bol, mélanger la mascarpone le nutella ramolli au micro-ondes ou au bain-marie.
    Nutellotta
    Nutellotta
    Couper le gâteau froid en deux disques.
    Nutellotta
    Répartir la crème sur le premier disque et ajouter pépites de chocolat.
    Nutellotta
    Nutellotta
    Couvrir avec le second disque et la diffusion sur ce disque le reste de la crème, ce qui donne une forme de dôme.
    Nutellotta
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    Garnir copeaux de chocolat et de mettre dans le réfrigérateur pour raffermir quelques heures avant de servir.
    Nutellotta
    votre Nutellotta Il est maintenant prêt à être apprécié!
    Nutellotta
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Les conseils de l'auteur

Marianna Pascarella

Si vous ne l'avez pas, vous pouvez remplacer la farine auto d'élevage avec plus de farine 00.