Orecchiette brocoli et palourdes

Chococcino cake (65 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 30 min
Cuisine: 30 min
total: 1 heure

Le processus de cuisson

Orecchiette brocoli et les palourdes 1

Bonjour à tous, si vous êtes à la recherche d'un premier poisson pour ce dimanche, je propose ce que je dois-je prêt la semaine dernière, le orecchiette aux palourdes et le brocoli, une divine de jumelage! La recette et «simple et le pot et« très facile à préparer et pourrait également être une idée nouvelle pour la table au cours de ces vacances de Noël, eh bien, si je vous ai intrigué et vous ces ingrédients, essayer et laissez-moi savoir. Après un samedi gris et pluvieux passé pour faire le changement de saison, repassé et rester au chaud sous les couvertures, maintenant nous sortons pour profiter d'une belle journée et en soirée ensoleillée, si le temps se maintient, nous apportons Elisa pour voir les illuminations de Salerno, je suis sûr qui fera appel. Et vous aujourd'hui que vous faites? Bisous à ceux qui passent par ici et heureux dimanche



Ingrédients pour 4 personnes:
500 gr de orecchiette
600 grammes de brocoli
1 kg de palourdes
1 gousse d'ail
1 poivron rouge
vin blanc 1/2 tasse
huile
sel

Comment faire orecchiette le brocoli et les palourdes

Nettoyer le brocoli enlever la tige et tout en fleurettes couper, puis rincer à l'eau froide

Orecchiette brocoli et les palourdes 2

Mettez de l'eau dans une grande casserole quand il a atteint le point d'ébullition, ajouter le sel et le brocoli plongé dedans, cuire pendant 5-8 minutes

Orecchiette brocoli et les palourdes 3

Égoutter le brocoli et garder l'eau de cuisson, les mêmes que vous allez faire cuire les orecchiette
Fry une gousse d'ail dans une casserole avec un piment, ajouter le brocoli et faire sauter une casserole d'ions quelques minutes

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Mis à dorer une gousse d'ail cin un peu d'huile, ajouter les palourdes, couvrir avec un couvercle jusqu'à ce que la valve ne sera pas ouvert
Qundi ombragée avec du vin blanc et éteindre le feu.

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Maintenant, ajoutez les palourdes (la moitié et la moitié non décortiquées) dans la casserole avec le brocoli, l'eau filtrée à partir de molluschie et aggiungetene un peu à la fois à la sauce

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Faites cuire les orecchiette dans la même eau dans laquelle vous bouillir le brocoli, puis égoutter et placer la pâte dans la poêle
Gonfle le orecchiette en sauce aux palourdes et le brocoli

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Servez votre premier poisson

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