Peach jam

Chococcino cake (21 votes)  
 
préparation: 50 minutes
personnes: 500 gr
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Peach jam

la confiture de pêches Il est une confiture de fruits simple et authentique, présent dans les maisons et sur les tables de nombreuses familles, cette préparation avec sa saveur douce et une texture douce comme il est très bien à tous. La confiture de pêche, en plus d'être délicieux et irrésistible tartiner sur du pain grillé ou du pain grillé pour le petit déjeuner, rend toute seule douce; vous pouvez faire l'expérience pour faire une tarte ou de remplir vos plus bons gâteaux.

La confiture de pêche est un pêches en conserve avec une saveur douce et délicate, simple et très polyvalent. Pour faire une confiture parfaite, avec une texture douce et veloutée pas besoin d'ajouter des épaississants, des améliorants ou pectine, il suffit de suivre ma recette simple, selon la dose recommandée, et vous vous rendrez compte combien il est facile de faire de la confiture saine et authentique maison, sans renoncer à un excellent goût et la perfection de la texture ou la couleur.

La confiture de pêche est la recette parfaite pour la préservation à long, même en hiver, le résultat d'une bonne saison, doux et savoureux, comme les pêches. Re-carburant dans votre garde-manger de cette merveilleuse confiture maison et vous vous rendrez compte combien il est beau au milieu de l'hiver, ouvrez un pot et profiter de tous les bienfaits de cette préparation, ouvrant la voie à même le jour le plus gris un soupçon d'été.

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Comment faire de confiture de pêches

La confiture de pêche est l'une des conserves de la saison d'été le plus simple et traditionnelle, il est. Une délicieuse crème, si désiré avec un petit morceau de pêche, seulement pour faire le petit déjeuner ou un remplissage pour une tarte.

Ingrédients (pour 500 g)

1200 kg de pêches (Jaune)
600 grammes de sucre
1 citron

Outils d'occasion

4 pots de 250 gr


préparation

    Pour préparer le confiture de pêches commencé à se laver les pêches, puis couper en deux et les peler, puis le couper en cubes. Procédez comme suit pour tous les fruits et riunitela dans un grand bol.
    Ajouter les pêches sucre et le jus de citron filtré, bien mélanger, puis recouvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner pendant 5-6 heures dans un endroit frais.
    Peach jam
    Après ce temps (il est préférable de ne pas le surmonter) transféré les pêches dans une casserole et placer à fond épais sur le feu. Cuire les pêches pendant environ 50 minutes, en écumant la surface telle qu'elle ressort de la mousse. Après ce temps, vous verrez que le bourrage a atteint 104 °, comme une alternative pour vous assurer qu'il est prêt, vous pouvez faire le test de soucoupe (la confiture est prête lorsque vous inclinez le plat qui se glisse lentement).
    Peach jam
    Maintenant, vous pouvez décider de passer la confiture avec un moulin à légumes pour le rendre plus crémeuse et homogène ou le laisser tel qu'il semble avoir une texture plus rustique avec des morceaux de fruits. Soit le mettre dans la maison bocaux en verre stérilisées, atteignant jusqu'à 1 cm du bord.
    Peach jam
    Fermez les bocaux avec leur capsule aseptisée, puis mettez-les à l'envers en les laissant refroidir complètement. Quand ils sont froids, vous vérifiez que vous avez créé le vide, en appuyant sur les capsules, vous aurez pas à entendre le clic-clac classique.
    Peach jam
    Votre confiture de pêches est prêt, mais ce sera encore mieux quand apprécié après quelques semaines.
    Peach jam
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    Peach jam
    Peach jam
    Peach jam

Les conseils de l'auteur

Marianna Pascarella

La pêche de la confiture maison gardera pendant 4-5 mois, à condition qu'il soit bien fait vide.


Une fois que vous ouvrez le pot de confiture, il doit être réfrigéré et consommé dans la semaine au plus.