Peppers Recette avec de la chapelure

Chococcino cake (45 votes)  
Catégorie Contours
 
préparation: 45 min.
parties: 6 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Les poivrons avec la chapelure sont un savoureux plat d'accompagnement, à l'origine des traditions culinaires de nombreuses régions du sud de l'Italie.
Cette recette est facile et rapide à préparer: les poivrons sont cuits dans une casserole et assaisonnés avec une sauce faite avec de la chapelure, le fromage pecorino, l'ail et les câpres.
Les poivrons avec la chapelure sont excellents servi de savoureux hors-d'œuvre ou comme plat d'accompagnement pour la viande ou du poisson.

Les haricots verts à l'ail et du pain croustillant

ingrédients
poivrons rouges 2
poivrons jaunes 2
huile d'olive extra vierge q.s.
pain rassis mie q.s.
pecorino , dur 40 g
câpres 1 cuillère
origan q.s.
ail 1 clou de girofle

préparation

Peppers avec chapelure

Pour préparer les poivrons avec de la chapelure laver et sécher les poivrons, les couper en deux, les privent de la tige et les graines à l'intérieur, puis les couper en 2-3 cm de large bord (1). Cuire les poivrons dans le pot, avec beaucoup d'huile d'olive extra vierge pendant 15-20 minutes (2). Pendant ce temps, préparer la sauce à base de pain: avec’aide d'un mélangeur haché pain rassis (3),

Peppers avec chapelure

puis le transférer dans un bol et ajouter le fromage râpé (4), les câpres (5), une gousse d'ail haché (6) et

Peppers avec chapelure

origan (7). Bien mélanger tous les ingrédients, puis ajouter le mélange aux poivrons (8) et faire cuire pendant 20 minutes à feu moyen, couvrir avec un couvercle. Quand les poivrons sont presque prêts, retirez le couvercle et laisser cuire, élever la chaleur pour griller du pain (9). Les poivrons avec la chapelure sont prêts: laissez-les refroidir et servir comme un plat d'accompagnement, ou comme un savoureux hors-d'œuvre; ils sont aussi un excellent froid mangé.

préservation

Peppers conservés avec la mie dans un réfrigérateur, placés dans un contenant hermétique, pendant 2 jours au plus.

conseil

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le pain rassis avec de la chapelure prêt.

Si vous voulez donner une saveur plus forte à cette recette, vous pouvez ajouter plus de fromage pecorino.

Si vous êtes à votre goût, vous pouvez ajouter à cette préparation des olives: plus insaporiranno vos poivrons.