Plumcake recette varié pistache chocolat

Chococcino cake (7 votes)  
Catégorie Bonbons et Desserts
 
préparation: 90 min.
parties: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

La prune est un des bonbons les plus classiques et populaires, idéal pour une bonne collation et un petit déjeuner nutritif. Sa légèreté et sa qualité font en effet que ce dessert, ce qui peut être réalisé avec différents types d'ingrédients tels que le yaourt, du chocolat ou de fruits. Dans notre recette, nous proposons une variante préparée avec une savoureuse crème de pistache (le même qui est traditionnellement utilisé dans la cuisine sicilienne), le lait condensé et le chocolat noir. En plus d'être très gourmand, cette prune douce a en elle une belle panachées: les couleurs des ingrédients de remplacement et se mêlent, créant un effet très spécial qui apportera ce petit plus de gaieté à votre table!

Plum pistache

Ingrédients pour un de 30x10x8 cm moule
crème de pistache 70 g
Coller de pistaches 30 g
chocolat noir 100 g
00 farine 200 g
sucre 150 g
œufs 3
lait condensé 120 g
beurre (À température ambiante) 200 g
gousse de vanille 1
levure 10 g
crème fraîche liquide 30 ml

préparation

Plum pistache chocolat bigarré

Pour préparer la prune panachée pistache chocolat Prenez la gousse de vanille, gravent avec un boxcutter longitudinalement, ouvrez-le et retirez les graines (1). Mettez dans le bol d'un mélangeur planétaire équipé d'un fouet, le sucre (2) avec le beurre à température ambiante (3) et mélanger en faisant fonctionner la machine.

Plum pistache chocolat bigarré

Ajouter au mélange crémeux de beurre et de sucre les graines de la gousse de vanille (4), puis le lait condensé (5); puis, ajouter les oeufs un à la fois (6), puis le sel.

Plum pistache chocolat bigarré

Quand les œufs sont mélangés dans le mélange, verser une cuillère à soupe à la fois dans la farine et la levure tamisées (7); continuer avec le planétaire, la collecte des ingrédients avec une spatule (8), puis laissez bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse. Maintenant, divisez le mélange que vous avez obtenu en deux parties égales, en les plaçant dans deux récipients (9).

Plum pistache chocolat bigarré

Passez maintenant à la préparation de la première praparato; avec un couteau, haché grossièrement le chocolat noir, puis laissez-le fondre au bain-marie ou dans un bol dans une casserole plus petite, en veillant à ce que l'eau ci-dessous ne sont pas en contact direct avec le fond du récipient (10). Lorsque le chocolat est complètement fondu, laisser refroidir, puis l'ajouter dans l'un des deux composés (11); bien mélanger avec une spatule (12), puis mis de côté.

Plum pistache chocolat bigarré

Puis passer à la deuxième préparation; dans un bol verser la crème et à la pistache pâte (13), en remuant avec une cuillère, et en attendant, vous chauffez la crème au micro-ondes pendant 1 minute. Lorsque la crème est chauffée, versez dans le mélange de crème et de la pâte de pistache (14), ce qui rend les ingrédients se mélangent bien (15).

Plum pistache chocolat bigarré

Ensuite, ajouter le mélange de pistaches un second composé restant (16): vous avez alors obtenu deux préparé la même consistance (sinon, vous pouvez ajouter un peu’ lait), un chocolat noir et la’autre pistache (17). Beurrer un moule à pain par 30x10x8 cm (environ 1,5 L capacité) et la ligne de papier parchemin, en appuyant sur les murs pour faire adhérer le papier sur tous les côtés (18).

Plum pistache chocolat bigarré

Mettez les composés dans le chocolat et pistache en deux sac-a-uns sans rosace (19); les placer l'un contre l'autre (20), et, en les tenant bien ensemble avec les mains, rempli en zig zag le moule avec le impastoin de façon à obtenir la bigarrure (21). Une fois la première couche, le faire à nouveau, cependant, inverser les couleurs.

Plum pistache chocolat bigarré

Une fois terminé la pâte (22), cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 70 minutes (ou dans un four à convection à 150 degrés pendant 60 minutes) jusqu'à ce que la surface du moule à pain pas de brun doré (23). Baked le moule à pain au chocolat variée de pistache, laisser refroidir puis le moule; coupé en tranches (24) et enfin servi.

préservation

Gardez le moule à pain au chocolat pistache varié sous une cloche pendant 3-4 jours au plus. Et 'possible de geler le moule à pain après la cuisson, peut-être portionné décongeler que la quantité nécessaire.

conseil

Vous voulez donner quelque chose en plus de goodies à votre gâteau aux prunes? Servir avec un bon chocolat salsa maison et vous verrez que ce sera un vrai régal pour le palais!