poivrons farcis

Chococcino cake (72 votes)  
Catégorie Plats principaux
 
préparation: 20 min
Cuisine: 40 min
total: 1 heure

Le processus de cuisson

Poivrons farcis 1

Les poivrons farcis sont un plat d'été typique unique, coloré, savoureux et aussi très polyvalent. Vous pouvez les préparer à la viande, avec du riz ou farcies de couscous que je leur avais proposé il y a quelques années. Aujourd'hui, je vous donne la recette pour les préparer avec le remplissage de la viande, à Naples, nous les appelons "et puparuol mbuttunat» ou poivrons farcis, et nous sommes une vraie bombe. Habituellement, ils se préparent à la mi-Août et ma maison sont remplis avec de la viande hachée mélangée avec de la saucisse, puis ajouter la mozzarella ou provolone ou Caciotta et remplir les poivrons afin qu'ils deviennent des cercueils colorés à cuire dans le four. Les poivrons farcis à la viande sont ma proposition pour ce mercredi en Août, essayez la recette et laissez-moi savoir si vous l'avez aimé, un baiser et bonne journée: *



sert
4 personnes
2 poivrons
250 g de viande hachée de boeuf
1 saucisse
70 grammes de caciotta assaisonnée
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
1 oeuf
1 cuillère à soupe de chapelure (facultatif)
sel
poivre
huile d'olive

Comment faire des poivrons farcis

Laver les poivrons, les couper en deux sur la longueur et les nettoyer, enlever les tiges, les graines et les côtes blanches intérieures.

Poivrons farcis 2

saucisse privée à partir de l'enveloppe extérieure et placer dans un bol avec la viande hachée, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre. (J'y ai ajouté aussi la chapelure, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez une farce plus humide, ou vous pouvez commencer à pétrir et à évaluer plus tard si vous souhaitez ajouter ou non.)
Mélanger puis ajouter aussi le Caciotta haché, laissant une poignée de côté.

Poivrons farcis 3

Mélanger et utiliser le mélange pour remplir les poivrons.

Poivrons farcis 4

Disposez les poivrons sur une plaque antiadhésive de cuisson recouverte de papier sulfurisé huilé, saupoudrer de Caciotta mis de côté et faire cuire.
Cuire pendant environ 40 minutes dans un four à convection préchauffé à 180 ° C

Poivrons farcis 5

Poivrons farcis 6

Baked poivrons farcis, laissez-les reposer pendant 5-10 minutes et servir.

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