Pommes de terre crêpes avec du bacon

Chococcino cake (63 votes)  
Catégorie Recettes du monde
 
préparation: 30 min
Cuisine: 1 heure
total: 1 heure 30 min

Le processus de cuisson

Potato pancake au lard 1

Dernièrement, j'acheté les livres avec des recettes de la cuisine internationale. Les crêpes de pommes de terre et bacon sont un plat traditionnel irlandais (Boxty crêpes de pommes de terre) et ils sont vraiment bons pour préparer un délicieux dîner.

Ingrédients pour 4 personnes:
200 gr de lard
450 grammes de pommes de terre
70 g de farine 00
150 ml de lait
roquette
1 concombre
sel
poivre
beurre

Comment faire des crêpes de pommes de terre et bacon

Laver et éplucher les pommes de terre coupées en morceaux, puis les mélanger jusqu'à ce qu'ils aient une consistance semi-liquide.

Pommes de terre crêpes avec du bacon 2

Ajouter la farine avec le lait et le sel et mélanger pour former une pâte épaisse.

Pommes de terre crêpes avec du bacon 3

Dissoudre un petit morceau de beurre dans une poêle à frire (j'ai utilisé le texte Romagna), verser une louche de pâte et étaler pour former un disque.

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Faire cuire les crêpes sur feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté.

Potato pancake au lard 5

Cuire les tranches de bacon dans une poêle à frire antiadhésive jusqu'à ce qu'il devienne croustillant bien.

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Disposer la salade sur chaque crêpe, 2-3 tranches de bacon, un peu de concombre coupé en tranches et saupoudrer de poivre.

Pommes de terre crêpes avec du bacon 7

Rouler les crêpes et servir chaud.

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Je prends la brève visite pour les crêpes, après bientôt une autre recette: D

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