pommes de terre cuites

Chococcino cake (41 votes)  
Catégorie Végétalien
 
préparation: 20 min
Cuisine: 40 min
total: 1 heure

Le processus de cuisson

Pommes de terre cuites 1

Les pommes de terre cuites au four sont un des plats les plus faciles et les plus populaires côté de la cuisine italienne, un must qui accompagne les viandes rôties, mais aussi des plats à base de poisson, et qui font appel à toute la famille, un vrai joker dans la pratique. En dépit d'être une recette simple, avec les années, je découvre que tout le monde prépare les pommes de terre au four d'une manière différente. Par exemple, j'utilise uniquement des pommes de terre à chair jaune, épicé au romarin, l'ail et le piment et utiliser l'astuce de ma mère, laissant les pommes de terre pendant un certain temps dans l'eau et le sel avant la cuisson, de cette façon, ils perdent une partie de l'amidon et Vous ne risquez pas de les attaquer pendant la cuisson. Les pommes de terre cuites au four sont donc doré, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, puis ... parfumé, bref, parfait pour mon goût. Loin de moi de vous apprendre à préparer, mais je voulais vous donner mon "formule" donc si on peut l'appeler;) Je vous laisse la recette en espérant se mettre à profit à la première occasion;)



Ingrédients pour 4 personnes:
1,2 kg de pommes de terre
huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
romarin
piment
sel

Comment faire des pommes de terre cuites au four

Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en cubes de la même taille. Mettez-les dans un bol, puis avec de l'eau et de sel pendant environ dix minutes.

Pommes de terre cuites 2

Entre-temps, mettre la feuille de cuisson quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, le poivre, le romarin et une gousse d'ail.
Égoutter les pommes de terre et ajouter à la casserole, mettez-les sur la bonne. puis cuire dans un four préchauffé à 180 ° C

Pommes de terre cuites 3

Faire cuire les pommes de terre au four pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Terminer la cuisson les pommes de terre de les faire cuire pendant 5 minutes avec option grille.

Pommes de terre cuites 4

Une fois prêt, ajouter le sel et servir.

Pommes de terre cuites 5
Pommes de terre cuites 6

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