pommes de terre de Meatloaf

Chococcino cake (83 votes)  
Catégorie Plats uniques
 
préparation: 30 min
Cuisine: 30 min
total: 1 heure

Le processus de cuisson

pommes de terre Meatloaf 1

La pomme de terre de pain de viande est un croisement entre un gâteau et croquettes. Quand je mangeais la première fois que je l'ai servi comme Gattò enroulé, ici, peut-être qui est le mot juste;) La recette est très simple à mettre en œuvre et se prête à une infinité de variations pour la garniture, seule recommandation, le plus important : oeil au choix de pommes de terre! Il est essentiel que vous utilisez des pommes de terre farineuses et non aqueux, tels que les pommes de terre pour les gnocchi, comme les pommes de terre rouges, vaut le mauvais succès de la recette (votre pain de viande ouvrirait, laissant échapper toute la farce)! La pomme de terre de pain de viande est riche plat que vous pouvez préparer pour le dîner accompagné d'un plat d'accompagnement de légumes, je l'ai trouvé très bon, essayez la recette et laissez-moi savoir ce que vous pensez. Bonne journée à ceux qui passent par ici et là, nous lisons plus tard avec un autre pulpeuses, des vidéos de recettes!



Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre
1 oeuf
50 g de parmesan
30 g de beurre
sel
poivre
noix de muscade
25 grammes de champignons séchés porchini
marjolaine
1 gousse d'ail
60 grammes de lardons
huile d'olive
150 grammes de fromage fumé
chapelure
30 g de beurre

Comment faire Potato Meatloaf

Laver les pommes de terre et faire bouillir une casserole d'eau bouillante, avec la peau (de sorte qu'ils n'absorbent trop d'eau).

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Pendant ce temps, mettez les champignons ramollir dans un bol avec un peu d'eau chaude.

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Une fois les pommes de terre sont prêtes (testé la cuisson avec une fourchette), les égoutter et les peler.

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Laissez-les refroidir, puis écrasez le pilon.
Ajouter le fromage parmesan, l'œuf, le sel, le poivre, le beurre et la muscade.

Meatloaf Potato 5

Presser délicatement les champignons, puis les faire revenir dans une poêle avec de l'huile, l'ail et la marjolaine.

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Faire cuire pendant 5-10 minutes, puis retirez l'ail, ajouter les lardons et les faire frire ensemble.

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Verser le mélange de pommes de terre sur une feuille de papier sulfurisé assez grand et donner une forme carrée.
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Top avec bacon, champignons et fromage fumé, coupé en cubes.

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Donc, avec l'aide de papier parchemin, rouleau formant un pain de viande.

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Enfin saupoudrer de chapelure, vous aider avec le papier à rouler et couvrir uniformément avec la chapelure.

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Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ajouter un peu de beurre à tartiner sur la surface et cuire dans un four à convection à 200 ° C pendant environ 30 minutes.

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Laisser refroidir avant de couper les pommes de terre en tranches épaisses et servir le pain de viande.

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