Poulet au lait de coco et curry

Chococcino cake (71 votes)  
Catégorie Recettes du monde
 
préparation: 30 min
Cuisine: 20 min
total: 50 min

Le processus de cuisson

Poulet au lait de coco et curry 1

Quand je languis pour la Thaïlande j'ouvre mon livre de recettes ethniques, à la recherche de quelque chose qui me fait sentir ... l'odeur de la Thaïlande. Ce vendredi l'oeil est tombé sur des morceaux de poulet cuit dans le lait de coco et curry, je voulais surprendre mon mari parce qu'il n'y a pas longtemps que je cuisinais certaines recettes thai, mais dès que je commençais à cuire a couru dans la cuisine et je dit: «Vous faites cuire quelque chose en thaï, je sentais." Il a ruiné la surprise, mais le plat qu'il aimait à mourir. J'ai accompagné le poulet au lait de coco et curry avec du riz. Bon commencer toute la semaine

Ingrédients pour 4 personnes:
800 grammes de morceaux de poulet
1 boîte de lait de coco
1 cuillère à soupe de curry
1 échalote
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de nam pla (sauce de poisson

Comment faire du poulet au lait de coco et curry

Mettez les morceaux de poulet dans un bol et couvrir avec le lait de coco. Cuire les morceaux de poulet pendant au moins une demi-heure

Poulet au lait de coco et curry 2

Dans un wok, faire revenir les échalotes hachées dans la graine de l'huile au gingembre

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Juste les échalotes commencent à dorer, égoutter les morceaux de poulet et les mettre dans le wok

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Dans le lait de coco curry disciogliete une cuillère et une fécule de maïs garder de côté.

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Dès que les morceaux de poulet sont prêts, salés avec la sauce de poisson et ajouter le curry au lait de coco. Cuire à feu vif pendant quelques minutes.

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Dès que le lait de coco a épaissi, servir le poulet au lait de coco et curry avec du riz bouilli dans un peu d'eau salée.

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