recette Biscuits pour la farine d’avoine

présentation

Les biscuits avec flocons d’L'avoine est délicieux biscuits très spéciaux, fabriqués à partir de flocons d'avoine et libre de la farine.
Les biscuits avec des flocons d'avoine sont très simples à préparer: la farine d'avoine sont mélangés avec les amandes et le sucre, tout est lié par le beurre et l'œuf et parfumé à la cannelle et le zeste râpé d'un citron. Après le repos le mélange dans le réfrigérateur, elles sont faites de nombreuses petites boules qui sont cuits dans le four pendant environ vingt minutes.
Le secret du succès de biscuits aux flocons d’L'avoine est la pâte, qui doit être bien travaillé de manière si transparente.
Les biscuits avec des flocons d'avoine sont parfaits pour le petit déjeuner et également parfait pour accompagner le thé de l'après-midi.

Flapjack

ingrédients

Les flocons d'avoine 300 g

sucre 125 g

beurre 125 g

amandes 50 g

œufs 1

jaunes 1

cannelle moulue 1 cuillère à café

croûte citron non traitée 1

levure 8 g

préparation

Pour préparer des biscuits avec des flocons d'avoine ont commencé à couper la moitié de la farine d'avoine (150 g) avec des amandes (1). Une fois coupé uniformément (2), ajouter le beurre ramolli (3).

Après avoir écrasé l'ensemble (4), lorsque le beurre est bien distribué, retirer le mélange du robot et le placer dans un grand bol. Maintenant, ajoutez le sucre (5), le produit chimique levain sous forme de poudre (6),

un oeuf entier et un jaune d'oeuf (7), le zeste râpé d'un citron (8) et une cuillère à café de cannelle (9).

À ce stade, entrez également le gruau restant (non haché) et a bien fonctionné tous les ingrédients avec vos mains (10). Lorsque vous obtenez un mélange homogène (11), recouvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes (12).

Lorsque le mélange atteint la bonne consistance (il doit être assez difficile), les diviser en plusieurs petites pièces pesant 15 grammes chacune. Avec les mains mouillées, prendre beaucoup de balles (13) et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin à côté de l'autre, en veillant à laisser suffisamment d'espace entre la balle et l'autre parce que pendant la cuisson va croître et élargir (14 ). Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes (si aéré 160 ° pendant environ 15 minutes) et les biscuits, puis cuits à la farine d'avoine dès qu'ils sont dorés (15). Vos biscuits avec des flocons d'avoine sont prêts!

préservation

Les biscuits avec des flocons d'avoine peuvent être stockés dans un bocal en verre pour 1 semaine, dans un endroit frais et sec à.
La pâte à biscuits avec des flocons d'avoine peut être congelé avant la cuisson.

conseil

Faites spécial vos biscuits à la farine d'avoine en ajoutant des fruits rouges séchés ou les pépites de chocolat!