Recette Bruschetta aux lardons et au romarin

Chococcino cake (19 votes)  
Catégorie Apéritifs
 
préparation: 20 min.
parties: 4 personnes
Difficulté: très faible

Le processus de cuisson

présentation

Bruschetta avec du saindoux et le romarin sont délicieuses bouchées idéales pour servir à l'apéritif ou en entrée.

Élément essentiel pour la réussite du plat est tendre et le saindoux délicat, à trancher finement, lieu sur des tranches de pain grillé et saupoudrer de poivre du moulin et une tranche de tomate.

Une morsure de vrais connaisseurs!

Avec des feuilles de lard de romarin

Ingrédients pour 16 petits bruschettas
saindoux 200 g
Miches de pain 1
tomates cerises 4
romarin 1 brin
poivre noir q.s.

préparation

Bruschetta aux lardons et au romarin

Pain tranché (1) obtenir une haute 16 tranches de 1cm. Placer les tranches de pain à griller au four à 200 ° (2) jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés (quelques minutes), puis les retirer et laisser refroidir. Trancher finement le lard (3).

Bruschetta aux lardons et au romarin

Laver et couper les tomates en quartiers (4) et le romarin haché; placer le bacon sur le pain, puis saupoudrer de poivre; positionné sur chaque bruschetta un quart de tomate et le romarin haché (6). Servir immédiatement.

conseil

Vous pouvez frotter doucement l'ail frais sur chaque tranche de pain, selon la recette toscane classique. Si vous ne l'aimez le bacon, vous pouvez le remplacer par le lard de coppata, ou tendu.