recette de lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

Chococcino cake (1 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 85 min.
parties: 6 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Vous voulez prendre un plat classique de la table de fête bien aimée, mais avec un nouveau goût? Nous suggérons les lasagnes aux asperges et crevettes oeufs, un premier raffiné qui rehausse les saveurs printanières aux asperges de saison et le goût délicat de la crevette.
Ils ne pouvaient pas manquer les oeufs, Pâques symbole par excellence, qui rendent encore plus riche en saveur cette préparation.
Entre les couches minces de morceaux de pâtes alternées de crevettes, pointes d'asperges croquantes et une sauce délicieuse et onctueuse sauce béchamel faite avec les asperges. Célébrez Pâques avec les oeufs savoureux et colorés aux asperges et aux crevettes lasagne!

Lasagne au saumon, les crevettes et les asperges
Ingrédients pour un cm pan 20X30
Thin lasagne d'oeuf 500 g
crevette 800 g
œufs 4
beurre 30 g
ail 1 clou de girofle
sel fin q.s.
poivre noir q.s.
pour la crème d'asperges
asperges 1 kg
lait entier 750 ml
fromage parmesan , dur 100 g
00 farine 70 g
beurre 60 g
sel fin q.s.
poivre noir q.s.
noix de muscade q.s.
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Thin lasagne d'oeuf

rectangles Lasagne Emiliane Barilla minces sont bouffée d'œuf bien, rugueux et poreux comme la tradition émilienne.
Grâce à leur épaisseur réduite garantir tout le plaisir de la lasagne œuf, en seulement 12 minutes.

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préparation

Lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

Pour réaliser les lasagnes avec l'oeuf et la crevette a commencé laver les asperges asperges, pareggiateli éliminant la partie blanche, puis les peler avec un couteau éplucheur jusqu'à ce que la tige ne sera pas blanche, ce qui élimine la partie verte filamenteuse (1). Transférer les asperges dans’Asperges appropriée plein d'eau (2). Les pointes d'asperges, la partie la plus délicate, devront rester en dehors du’l'eau, car ils doivent rester croquants. Cuire pendant environ 5 minutes, puis les égoutter et les couper en petits morceaux, en prenant soin de garder de côté l'ensemble des points (3).

Lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

Réduire en purée les morceaux d'asperges (non astuces) avec un mélangeur à immersion (4), mis de côté la crème (5). Passez maintenant à la préparation de la sauce: faire chauffer le lait dans une casserole et aromatizzatelo de muscade (6),

Lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

dans un autre fondre le beurre en petits morceaux (7), ajouter la farine (8) et chauffer le mélange pour créer le roux, puis incorporer le lait (9) et remuer avec un fouet et cuire

Lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

jusqu'à ce que la sauce ait épaissi (10), en remuant de temps en temps. Ensuite, éteignez le feu et ajouter la crème de sauce aux asperges (11) et le fromage parmesan râpé (12).

Lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

Apart 4 oeufs durs (13), afin de les faire bouillir cuire environ 8 minutes de l'ébullition de’l'eau. Puis décortiquer (14) et les couper en tranches (15).

Lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

crevettes lavées et épluchées (16), coupés dans la moitié des pointes d'asperges (17). Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la gousse d'ail, puis faire revenir pendant 5 minutes les conseils d'asperges et de crevettes (18).

Lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

Maintenant, vous pouvez composer le lasagne: pulvérisé avec’l'huile d'olive un four rectangulaire ovenproof mesure environ 20x30 cm, recouverte d'une première couche de crème aux asperges, prendre les feuilles (19) et ponetene une première couche dans le fond (20), continuer avec les tranches de œuf à la coque, les crevettes et les pointes d'asperges (21). Continuer couches alternées jusqu'à ce que tous les ingrédients.

Lasagne aux asperges, les oeufs et les crevettes

Terminer avec une couche de crème d'asperges (22), les tranches d'œufs durs et pointes d'asperges (23). Faire cuire les lasagnes au four à 200 ° pendant 25 minutes (si dans un four ventilé à 180 ° pendant 15-20 minutes). Une fois cuit, cuit au four lasagne avec vos oeufs et les crevettes asperges (24), laisser refroidir puis les amener à la table!

préservation

Vous pouvez enregistrer les lasagnes aux asperges et crevettes oeufs dans le réfrigérateur, recouvert d'une pellicule de plastique ou dans un récipient hermétique pendant 1-2 jours. Vous pouvez être préparé la veille, gardez au réfrigérateur recouvert d'une pellicule plastique et cuire le lendemain. et’ peut les congeler, seulement si vous avez utilisé tous les ingrédients frais, mieux à la matière première: il sera assez pour les faire cuire décongeler au réfrigérateur environ 24 heures avant, puis les faire cuire dans le four.

conseil

et‘ Vous pouvez remplacer les crevettes avec des pétoncles, des crevettes ou des crevettes, si vous cherchez une saveur plus délicate.