Recette de Muffin au chocolat blanc et aux fraises

Chococcino cake (57 votes)  
Catégorie Bonbons et Desserts
 
préparation: 65 min.
parties: 14 pièces
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Les muffins au chocolat blanc et les fraises sont délicieux et moelleux américain bonbons, parfait pour le goûter et le petit déjeuner pour toute la famille.

Les muffins au chocolat blanc et les fraises sont une variante encore plus délicieux des muffins classiques, enrichi d'une dent sucrée du chocolat blanc en petits morceaux et les fraises savoureuses.

Les muffins au chocolat blanc et aux fraises sont faites encore plus spéciale par un couvercle croustillante et dorée, faite avec de la farine et le sucre brun.

muffins orthographié avec des fraises et des amandes

Ingrédients pour 14 muffins
fraises 220 g
chocolat blanc 150 g
farine 380 g
sucre 150 g
beurre 180 g
levure 1 sachet
bicarbonate ½ cuillère à café
lait entier 200 ml
œufs 3
sel fin 1 pincer
gousse de vanille 1
pour la garniture croquante
00 farine 50 g
cassonade 40 g
beurre froid du réfrigérateur 30 g

préparation

Muffins au chocolat blanc et aux fraises

Pour préparer les muffins aux fraises et au chocolat blanc, commencez par préchauffer le four à 180 ° C; puis lavez les fraises et les couper en petits morceaux (1). avec’aide d'un couteau à réduire aussi le chocolat blanc en petits morceaux (2) ou vous pouvez utiliser des copeaux de chocolat blanc prêt. Dans un bol mettre le beurre à température ambiante et ajouter le sucre avec un batteur électrique mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (3).

Muffins au chocolat blanc et aux fraises

Ajouter 3 oeufs un par un (4), travaillant toujours avec le fouet, et le lait de rinçage (5). Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les graines d'une gousse de vanille et une pincée de sel et mélanger tout va’la pâte (6),

Muffins au chocolat blanc et aux fraises

en remuant bien avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux (7). Incorporer le chocolat puis blanc (8) et les fraises en petits morceaux (9).

Muffins au chocolat blanc et aux fraises

Consacrer à la préparation de la garniture croquante: Dans un bol placer le froid de beurre du réfrigérateur en petits morceaux, le sucre brun et la farine (10) et mélanger le’mélange grossièrement avec une cuillère en bois ou vos doigts pour obtenir la mie (type crumble) (11). Rempli’mélanger 14 moules à muffins garnis de gobelets en papier jusqu'à un demi-centimètre du bord (12). puis couvrir les muffins avec des miettes et cuire au four à 180 ° C pendant environ 35-40 minutes (faire le test de cure-dent pour vérifier la cuisson). Lorsque les muffins aux fraises et le chocolat blanc sont d'or les tirer du four et laisser refroidir avant de les déguster.