Recette douce Danube à Nesquik

Chococcino cake (54 votes)  
Catégorie Levain
 
préparation: 65 min.
parties: 15 pièces
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Le Danube doux à Nesquik est un boulettes doux sucrés à base de pâte à la levure aromatisées Nesquik farcies avec de la marmelade et les pépites de chocolat d'orange.
La particularité du Danube doit être composé de faisceaux de pâtes qui sont distribués dans un plat de cuisson d'un proche’un autre de telle sorte que lors de la fermentation et la cuisson, il crée une galette compacte.
Une fois cuit. Wonton regarderait comme amuse-gueules et il suffit de les briser avec vos mains pour diviser et couper les parties, pratiques pour être apprécié. Laissez tâtons par le goût unique de la douce Danube Nesquik avec un cœur délicieux parfum d'agrumes.

Mini pistache de prune avec le coeur Nesquik

Ingrédients pour 15 bouchées
Nesquik 100 g
Farina Manitoba 175 g
00 farine 120 g
lait entier 100 ml
beurre 50 g
œufs 1
sucre 15 g
levure sèche 4 g
sel fin 2 g
zeste d'orange , dur 1
Pour le remplissage
marmelade d'oranges 150 g
pépites de chocolat 80 g
pour le brossage
œufs 1

préparation

doux Danube à Nesquik

Pour préparer le doux Danube Nesquik tamiser les farines et les mettre dans le bol d'un planétaire équipé de la feuille (1) (si vous ne disposez pas d'un planétaire, vous pouvez pétrir à la main avec une fourchette pour incorporer le liquide à la farine). Ajouter le Nesquik (2), l'écorce’d'orange râpé (3)

doux Danube à Nesquik

et exploiter le planétaire pour commencer à incorporer les ingrédients. Dissoudre la levure (vous pouvez aussi utiliser 15 g de levure fraîche) dans le lait tiède et ajoutez au composé (4), ajouter les autres ingrédients tout en maintenant planétaire exploité: l’oeuf battu (5), le sucre (6),

doux Danube à Nesquik

sel (7) et le beurre ramolli un morceau à la fois jusqu'à ce que le’la pâte’Il a absorbé complètement (8) (si elle est mélangée à la main, ajouter les ingrédients un peu à la fois faire en sorte qu'un ingrédient est bien mélangé avant d'ajouter une autre, de cette manière ne sera pas former des grumeaux dans la pâte). Une fois que vous avez terminé incorporant le beurre, transféré le’la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant quelques minutes (9-10)

doux Danube à Nesquik

si elle devient trop mou, ajouter un peu 'peu à peu de farine. Former une boule avec la pâte, la mettre dans un bol recouvert d'une pellicule de plastique (12) et laisser lever pendant environ 3 heures dans le four avec la lumière (à une température de 25 °),

doux Danube à Nesquik

doubler son volume (13). Après cette période, a transféré le’la pâte sur une surface de travail (14) et déconnecter’pâte 15 boules de 40 g l’a. Rouler chaque boule légèrement avec un rouleau à pâtisserie (15) obtenir des disques épais environ 1/2 cm

doux Danube à Nesquik

mettre le centre 10 g de confiture d’orange (16) et 6 g de copeaux de chocolat (17). Re-fermer le disque en créant des faisceaux (18). Continuez jusqu'à ce que vous avez terminé la pâte.

doux Danube à Nesquik

Prenez un plat à rôtir qui mesure 28 x 18 cm, l'envelopper avec du papier (19) et la cuisson située à l'intérieur des boulettes avec la fermeture de sorte qu'il ne peut être ouvert et à une courte distance les uns des autres, les boulettes devraient presque toucher (20). Couvrir la casserole avec une pellicule de plastique (21) et laisser lever à nouveau pendant environ un Danube’maintenant toujours dans le four avec de la lumière (à une température d'environ 25 °).

doux Danube à Nesquik

adopté une’maintenant les boules ont augmenté et il sera attaché à l'autre formant un seul bloc (22). Badigeonner la surface du Danube avec le jaune’œuf battu (23) afin qu'il apparaisse brillant après la cuisson. Cuire le danube à 180 ° préchauffé four conventionnel pendant 40 minutes (24) ou dans un four ventilé à 160 ° C pendant 30 minutes. Le Danube sera prêt lorsque la surface sera brillant et légèrement plus sombre. Baked le Danube à Nesquik, laisser refroidir et servir les boulettes comme une seule partie.

préservation

Il est conseillé de consommer le Danube d'ici quelques jours. Vous pouvez geler les boules du Danube après’dernière levante. Lorsque décongelé le Danube doit avoir la’prévoyance pour laisser lever pendant une’une heure avant la cuisson.

conseil

Vous pouvez remplacer la marmelade d'orange avec une autre confiture à votre goût: fraise, abricot, pêche, cerise, baie.
Si vous ne disposez pas d'un plat à rôtir, vous pouvez utiliser un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre.