Recette farcies pêches de fromage à pâte molle avec sauce aux cerises épicée

Chococcino cake (56 votes)  
Catégorie Bonbons et Desserts
 
préparation: 35 min.
parties: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Délicieux, unique et difficile à classer: afin que nous puissions appeler ces pêches farcies de fromage à pâte molle à la sauce cerise épicée, Peperines aigre-doux équilibré entre sucré et salé. Fruit, fromage, piment…La liste des ingrédients dans cette recette peut instiller un doute, mais le’le goût va dissiper toute incertitude dans une étreinte de balayage! La douceur pulpeuse de pêches grillées, le remplissage foncé robiola la’vague intense et épicée de sauce aux cerises et au toucher acidulé et les pistaches croquantes vous séduira. Reste une seule question: Quand amener à la table de ces peu de bonté? Pour leur apparence, qui rappelle un dessert à la crème glacée, nous aimons la’idée de les déguster après le dîner, à la place du dessert ou comme un prélude. Mais ceci est un plat dans lequel les règles doivent être serrées, donc il suffit de sauter la théorie et aller à la pratique: préparer les pêches farcies de fromage à pâte molle avec sauce aux cerises épicées et gustatevele quand plus sera!

les pêches caramélisées

Pour 4 pêches farcies
nectarines 2
Robiola (Réfrigérateur à froid) 220 g
pistaches hachées 10 g
huile d'olive extra vierge 5 g
sel fin 1 pincer
Pour la sauce cerises épicées
cerises 150 g
jus de citron 15 g
sucre 25 g
piment frais 1
pour décorer
cerises 4

préparation

farci aux pêches Robiola avec sauce aux cerises épicée

Pour préparer les pêches farcies fromage à pâte molle avec sauce aux cerises épicée, commencer à préparer la sauce. Laver les cerises, Privatel base et souches, et coupées en deux (1). Couper en même morceaux frais chili (2) et le mettre avec toutes ses graines dans une casserole, avec les cerises (3).

farci aux pêches Robiola avec sauce aux cerises épicée

Également ajouter le sucre (4), puis presser le citron (5) et ajouter le jus dans le pot (6).

farci aux pêches Robiola avec sauce aux cerises épicée

Remuer et laisser mijoter à feu doux la sauce pendant environ 10 minutes (7). Purée la sauce avec un mélangeur à main (8), la filtrer à travers une passoire (9)

farci aux pêches Robiola avec sauce aux cerises épicée

et placer au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins un couple de’heures (10). Vous pouvez profiter également préparer la salsa quelques jours avant, en le gardant dans le réfrigérateur dans un récipient hermétique. Passez ensuite aux pêches coupées en deux le long de la nervure (11) et Privatel noyau (12).

farci aux pêches Robiola avec sauce aux cerises épicée

Dans un bol, mélanger la’l'huile et le sel (13), intingetevi un pinceau à pâtisserie et brosser la’émulsion sur le côté coupé de pêches (14). Chauffer une poêle, et quand il est pêches grigliatevi très chaud du côté de coupe (15), pendant 3-4 minutes.

farci aux pêches Robiola avec sauce aux cerises épicée

Lorsque les pêches sont prêts, garder de côté (16). Dans un petit lieu de bol le Robiola réfrigérateur très froid et écraser un peu’ avec une cuillère pour le rendre crémeux. Avec un spallinatore alors recueillir la crème glacée une boule Robiola (17) et riempiteci une demi-pêche, vous allez placer dans la plaque de dessert (18).

farci aux pêches Robiola avec sauce aux cerises épicée

Prenez la sauce aux cerises, placez-le dans un bébé de nourriture bouteilles pour faciliter’fonctionnement et irroratene environ un quart de la plaque (19). Enfin saupoudrer d'un quart des amandes de pistaches (20) et de compléter le plat avec toute une cerise (21). Faites la même chose avec les autres parties: vos pêches farcies sont prêts à être apprécié!

préservation

les pêches farcies devraient être dégustés sur place. Vous pouvez garder les pêches grillées, fermés au réfrigérateur dans un contenant hermétique, pendant 1 jour au plus. La sauce aux cerises est conservée dans le réfrigérateur, dans un bocal hermétique, pendant une semaine.