Recette Fromage Tartufini à quatre couleurs

Chococcino cake (2 votes)  
Catégorie Apéritifs
 
préparation: 15 min.
parties: 50 pièces
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Le fromage tartufini 4 couleurs de hors-d'œuvre savoureux et délicieux, facile et rapide mise en œuvre.


Ces tartufini coloré, formé par un mélange de fromages savoureux, sont enroulés dans des graines de sésame et de pavot, en’ciboulette et piment doux.
Servez ces rafraîchissements joyeux lors de l'apéritif ou en entrée, pour la rendre plus vivante votre table, et… préparer la demande pour un rappel !!!

café Tartufini et de cardamome

Ingrédients pour 50 balles
fromage ricotta 200 g
fromage parmesan , dur 50 g
fontina 50 g
gruyere 50 g
Gorgonzola 50 g
pour enrober
graines de sésame 2 cuillères à soupe
graines de pavot 2 cuillères à soupe
civette en hachant 2 cuillères à soupe
poudre de chili doux 2 cuillères à soupe

préparation

Fromage tartufini à quatre couleurs

Pour préparer le fromage tartufini: Retirez les fromages à croûte qui possèdent et fontina en dés et gruyère (1). Mettez-les dans un mélangeur et hacher finement pendant quelques minutes, puis ajouter la ricotta, gorgonzola et parmesan râpé (2), et reprendre à mélanger pendant deux minutes, jusqu'à ce que le mélange ait une crémeuse et apparence uniforme (3). Ensuite, mettre la crème dans un récipient avec un couvercle et placer au réfrigérateur pendant au moins un couple’heures.

Fromage tartufini à quatre couleurs

Préparer quatre bols, dans lequel mettra séparément, le’ciboulette hachée, graines de pavot, graines de sésame et de poudre de piment doux (ou paprika).
Après ce temps, retirer le mélange de fromage du réfrigérateur, et avec le’aide d'une cuillère à café, prélevée à chaque fois une quantité de fromage à la crème pour former, avec les paumes des mains, légèrement plus grandes boules de noisette (4), vous ne roulent, alternativement dans 4 bols préalablement préparé (5).
Placez le tartufini prêt sur un plateau ou dans un joli pirottine (6).

préservation

Stocker les tartufini de fromage aux quatre couleurs pendant 2-3 jours, fermé dans un contenant hermétique et placée dans un réfrigérateur.

curiosité »

Le fromage tartufini aux quatre couleurs, sont conservés prêts pendant plusieurs jours dans le réfrigérateur, si elle est placée dans un récipient avec couvercle: vous pouvez également préparer quelques jours avant, en vue d'un dîner particulier.

conseil

Préparer le mélange de fromage la veille: après une nuit dans le réfrigérateur sera beaucoup plus facile à manipuler pour former les boules.