Recette jarret de porc à la sauce barbecue

Chococcino cake (5 votes)  
Catégorie Plats principaux
 
préparation: 80 min.
parties: 2 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

La cuisson est toujours fascinant d'observer la transformation d'un gâteau, voir la croûte de pizza qui change de couleur ... mais parfois on peut rencontrer dans «drames» culinaire, comme celle d'obtenir la viande filandreuse que vous préférez ne pas servir . Aujourd'hui, nous voulons vous montrer comment obtenir un jarret de porc juteuse dans la sauce barbecue avec des patates douces épicées et oignons rouges. Une recette peut être fier, parfait pour servir à de nombreuses occasions! Merci à la longue marinage et la cuisson de votre tibia dans un four à vapeur sera croustillante à l'extérieur et à l'intérieur doux et juteux; patates douces aromatisées au paprika émettront toute la saveur qui, combinée avec le goût des oignons rouges et sauce barbecue va conquérir le palais de vos invités! tabliers lacées, allumer le four et vous faites ce plat délicieux!

jambon fumé aux pommes de terre et de la choucroute
ingrédients
jarret de porc 800 g
sel fin q.s.
poivre noir q.s.
oignons rouges 300 g
sauce barbecue 100 g
thym (Facultatif) q.s.
pour les patates douces
patates douces (ou américain) 500 g
huile d'olive extra vierge 10 g
sel fin q.s.
poivre noir q.s.
paprika fumé q.s.
ail 1 clou de girofle

préparation

jarret de porc à la sauce barbecue

Pour préparer le tibia commencé de la marinade. Ajouter le sel (1), le poivre (2) et les feuilles de thym (selon les besoins) (3).

jarret de porc à la sauce barbecue

Ajouter la sauce barbecue (4) et frotter son tibia avec vos mains pour couvrir entièrement (5), puis recouvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner toute une nuit dans le réfrigérateur. À ce stade, le transférer sur une plaque de cuisson du four, après avoir à nouveau brossé avec la sauce barbecue (6). Puis cuire dans un four préchauffé à 170 degrés, après avoir réglé la fonction moyenne de l'humidité et laisser cuire pendant 40 minutes.

jarret de porc à la sauce barbecue

Pendant ce temps se laver les patates douces, puis coupez-les, sans les peler, première moitié (7), puis en quartiers (8). Transférez dans un bol et assaisonner avec l'huile d'olive (9)

jarret de porc à la sauce barbecue

sel (10), d'ail écrasé (11) et le paprika (12).

jarret de porc à la sauce barbecue

tout pour mélanger les saveurs (13) et les oignons en tranches, préalablement nettoyés (14) Mélanger. Après 40 minutes, retirer du four et ajouter le tibia sont les patates douces épicées (15)

jarret de porc à la sauce barbecue

que les oignons tranchés (16). Cuire à nouveau pendant 20 minutes, puis cuit au four (17) et servir votre tibia (18) encore chaud.

préservation

Le tibia peut être stocké pendant 1-2 jours au plus dans le réfrigérateur, elle a fermé dans un récipient hermétique.

Vous pouvez geler le tibia si vous avez utilisé décongelé de la viande fraîche.

conseil

Si vous ne l'aimez la sauce barbecue marinés votre tibia miel de châtaignier, sauce Tabasco, le sel, l'huile et le poivre!