Recette Linguine aux artichauts et sardines

Chococcino cake (97 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 70 min.
parties: 4 personnes
Difficulté: médias

Le processus de cuisson

présentation

Artichauts et les sardines sont deux ingrédients parfaits pour être combinés ensemble. Bien que la combinaison ne peut pas jouer localement trop familier, il est tout à fait commun, par exemple en Sicile, où ils préparent le “cacocciuli ceux de Sardaigne”, Un gâteau en couches qui a comme ses protagonistes ces deux ingrédients. Dans la recette que nous avons choisi d'offrir les sardines et les artichauts sont réunis pour former un très savoureux plat de pâtes, parfait pour servir à chaque occasion, que ce soit pour un déjeuner en famille et pour un dîner avec des amis. Qu'attendez-vous? Aussi, vous fait notre Bavette avec des artichauts et des sardines! Avec ce plat, non seulement vous êtes en mesure d'unir la terre et la mer, mais aussi vos invités autour de la table!

Bavette avec le poulpe et les crevettes
ingrédients:
bavette 320 g
oignons de printemps 150 g
artichauts 700 g
huile d'olive extra vierge 100 g
persil 6 g
vin blanc 50 g
jus de citron 1
pignons de pin 50 g
sardines 100 g
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bavette

Merci à la section aplatie et de forme légèrement convexe, Bavette Barilla sont parfaits pour améliorer le pansement: capturer la sauce et restituent toute la variété de saveurs.

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préparation

Bavette aux artichauts et sardines

Pour préparer les pâtes aux artichauts et les sardines ouvertes par le nettoyage des artichauts. Retirez les feuilles extérieures (1), ce qui serait difficile pour la cuisine, et couper les artichauts en deux. Retirer la barbe interne (2) et couper les artichauts en lamelles pas trop minces (3).

Bavette aux artichauts et sardines

Ensuite, transférez-les dans un bol avec de l'eau très froide et citron (4). Pendant ce temps, couper l'oignon en fines tranches (5) et le transférer dans une casserole. Ajouter une louche d'eau (6) et compotes pendant 10-12 minutes.

Bavette aux artichauts et sardines

Égoutter les artichauts de’l'eau (7) et les ajouter à la casserole (8). Cuire pendant environ 10 minutes, le mélange avec du vin blanc à mi-cuisson (9).

Bavette aux artichauts et sardines

Pendant ce temps, couper les filets de sardines en morceaux d'environ 2 cm (10). Si vous ne disposez pas de fils, mais vous aurez besoin de les nettoyer sardines entières: sardines fraîches tête privée, faire une légère pression avec vos doigts pour les ouvrir dans le livret et enlever l'os central, tirant doucement avec vos doigts. Couper avec des ciseaux aussi la queue et bien rincer sous un filet filets d'eau obtenus. Une fois les sardines coupées, versez les pignons de pin dans une poêle et faire griller pendant 4-5 minutes (11), en mélangeant de temps en temps. Maintenant, jetez les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante, le sel au goût (12).

Bavette aux artichauts et sardines

Une fois que vos artichauts sont cuits, le persil finement haché (13), se joindre dans la casserole (14) et également ajouter des sardines (15), continuer à cuire pendant environ 5 minutes.

Bavette aux artichauts et sardines

Égoutter les pâtes et l'ajouter dans la casserole (16). Ajouter les noix de pin (17), bien mélanger et servir (18). Servir les pâtes aux artichauts et les sardines sont encore chauds!

préservation

Gardez les conseils des artichauts et des sardines pendant 1 jour au plus, il a fermé dans un récipient hermétique et stocké dans le réfrigérateur!

conseil

Pour une note de bac à légumes ajouter quelques Tocchetto ou quelques miettes de pain grillé!